牛油果（鳄梨）原产热带美洲，在本地鲜少有人种植，近年来健康饮食盛行，营养价值高的牛油果也随之火红，本地种植业者也陆续加入种植牛油果的行列。
古来一名种植业者4年前尝试种植“Miki”品种牛油果，这款体积庞大且油脂低的牛油果已开始收成，深受市场欢迎。
来自古来新港的温学峰（42岁），早年在新加坡工作时，因为一位中国同事而对牛油果有了印象，但当时本地不盛行吃牛油果。
“后来，我从新加坡回到古来帮父亲打理咖哩叶园后，我在4年前开始种植牛油果。”
牛油果营养价值高，含多种维生素、丰富脂肪酸、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用。
牛油果品种通常分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群。在市场上最常见的是哈斯品种的牛油果，其特点主要是果皮在成熟后，比绿皮变成紫黑色，外观是鹅卵形，有纹路，皮一般比较厚而且有一定的柔韧，果肉呈浅绿色，肉质细腻。
温学峰接受《东方日报》访问时坦言，起初要种植牛油果时，也没有头绪要种植什么品种的牛油果，刚开始从种子开始种植，之后因接触到峇株巴辖一名喜欢吃牛油果的公务员，对方也有培植印尼的Miki品种的嫁接苗，他向对方购买后带回果园栽种。
他透露，国外大多数种植的是哈斯品种，Miki品种则较少见。Miki品种的牛油果油脂比哈斯品种低，外皮光亮，果皮也可轻易剥开，体积较大，果实每颗可重达约400至600公克，果肉带有甜味，普遍能让人接受。
“Miki品种的牛油果在印尼很常见，除了食用外，也有美容用途，因此很受欢迎。”
温学峰进一步透露，常见的哈斯品种牛油果，果皮在成熟后会变成紫黑色，但Miki品种熟后也依然是绿皮，但外皮会逐渐黯淡，便表示可以采收。
“牛油果在采摘后，并不能马上食用，需要放置约10天后，才能食用；若是自己掉果，也需要约2天后才能切来吃。”
牛油果食用的方式很多，可以搭配沙拉，也可以搅拌成饮料，温学峰则示范将牛油果搭配乳酸菌乳饮品搅拌成果汁。
牛油果4年结果 每棵结果150至250粒
温学峰说，Miki品种的牛油果一般种植约4年就能结果，每颗牛油果可重达约400至600公克，一棵树可结出150至250粒果。
“只要细心照顾施肥，有时候树上还有果时，就已开花，Miki品种结果期约6个月。随著树龄越高，果子体积就会越来越小。”
他提醒，种植牛油果时，要注意排水性，要避免出现积水，否则很容易出现烂根的情况。此外，牛油果比较大的虫害是果蝇，他采用诱捕的方式捕捉果蝇。
“牛油果快成熟可采摘时，果蝇也很喜欢停留在果实上，因此必须赶快采摘。”
温学峰所种植的牛油果目前仅在古来一带售卖，商家以每粒7至8令吉的价格出售。
“我当初种植Miki品种的牛油果，主要是考量到这个品种在印尼很受欢迎，相信在本地也有市场。若不受本地人欢迎，还能卖给在本地的印尼人。”
黑美人品种牛油果授粉用途
除了在果园种植Miki品种的牛油果，温学峰也种植台湾的黑美人品种。
他说，黑美人品种的牛油果约3个月的时间就能采收，其园内也种植了此品种的牛油果，但主要是授粉用途。
“因为这个品种的牛油果很容易开花，因此花粉多，就容易帮其他品种的牛油果授粉。”
