山竹虽然成本不高且种植也不难,不过,一般在以种籽定植后需要10年时间才能采果,花费时间很长。
不过,随著目前拥有嫁接树苗后,如今只需要两三年时间,果树便可以开花结果,时间上缩短了不少。
属于热带水果之一的山竹,由于种植所需花费的时间十分漫长,因此种植山竹的农民并不多。
而来自日叻务古打灵的尤清琳(90岁),种植各类果树已超过60年,且从最初的橡胶园开拓成部分地段作为果园,种植了榴梿、山竹及红毛丹等果树。
虽然他没有自己嫁接山竹秧苗,但他却把嫁接而成,被称为“日本山竹”品种的秧苗与原有的山竹母树接枝后,形成一树2个品种“共处”,这也是鲜少会出现的现象。
尤清琳对《东方日报》说,在把嫁接而成的“日本山竹”品种秧苗接枝在原始的山竹母树,生长后却自然形成“一竹双吃”。
他指出,山竹母树在经过接枝后,母树树枝竖立在中央,而左右侧却是嫁枝出来的山竹树,在“和睦”生长下,形成一树生出2品种山竹。
他说,自公公及父亲从中国漂洋过海到马来西亚后,就开启了种植橡胶的事业,因此从1930年一直延续到现在,已经进入第3代。
他披露,随著时代的变化,除了种植橡胶外,也逐步将部分地段开拓种植各类果树。
尤清琳表示,其实,山竹并不难种植,不过早期都是以传统方式种植,即以山竹种籽播种,但现在就会购买嫁枝培植出来的山竹秧苗进行种植。
“最原始的种植方式,即以种籽种植,最初会把种籽放在花盆内种植,直到种植成秧苗后再移植到土地内种,约10年时间才会结出果实;至于嫁枝秧苗,则只需要两三年时间,时间上缩短许多。”
他说,种植山竹过程不会太难,除了在秧苗长出后,需要除野草外,一般上,山竹不需要过多的照顾,只要水分足够便可,这样山竹会比较大颗,果肉也会比较有口感。
另一方面,他也指出,山竹没有指定适合种植在那一种泥土,不过,一般上都是会种植在平地上,因为这样才可以容易的吸收水分,倘若种植在斜坡,就无法很好吸收水分。
“而且一棵果树可结出数百粒的果实,甚至千粒,不过在摘采时会十分困难,尤其是在天色阴暗时更难,因山竹都是生长在树叶与树叶之间,所以要找到其踪影不易。
尤清琳表示,虽然目前果园内果树以榴梿树居多,但山竹果树也不少,目前拥有超过30棵,一些树龄更是已超过70年。
他说,5月至9月是山竹的盛产季节,一般在5、6月份是销售旺季。
凭外形及尾部区分山竹品种
要区分传统及日本品种山竹一点都不难,单凭外形及山竹尾部便能轻易辨识。
尤清琳表示,传统山竹尾部属圆形,而日本山竹尾部则较为尖形。
他指出,不管是外形或尾部都属于圆圆的是属于普通山竹,果肉比较软;至于日本山竹品种,外形带点葫芦形及尾部则是尖形,果肉却很脆口。
他也打趣说,很多人都不晓得,山竹尾部的花瓣有多少片,就表示山竹里面就会有多少片果肉。
他举例,倘若尾部的花瓣有5片的话,那么山竹里就会有5片的果肉。
“因此,一般上山竹尾部的花瓣,介于5片至7片之间。”
尤清琳表示,由于山竹是属于甜味水果,因此种植的过程中,虽然不会招惹很多害虫,但却会有不少蚂蚁。
他称,这些蚂蚁只是在外壳爬行,并不会但破坏山竹内的果肉。