榴梿尖不叻长度比一般尖不叻短小,果肉却比一般尖不叻更硕大,味道芬芳香甜,是大马最畅销的三大尖不叻品种之一,对于种植户而言,市场前景一片光明。
榴梿尖不叻(Cempedak Durian)属于小型品种的尖不叻,与其他呈细长圆柱形的尖不叻相比,显得娇小玲珑。
可是,切勿“以貌取人”!不要以为榴梿尖不叻就是尖不叻品种中的“小弟”,反而,该品种在我国尖不叻销畅龙虎榜中,名列前茅。
太平直弄淡不落陈顺发食品企业少东陈荣全接受《东方日报》访问时指出,其果园栽种了10馀英亩的榴梿尖不叻、CH30“光”(Kuang)品种及一些尖不叻王。
他坦言,其果园在10馀年前引入榴梿尖不叻幼苗栽种时,市场上甚少这类尖不叻,很多人闻所未闻,可是,随著它的优点逐渐被发崛后,如今已愈加受到消费者的垂青。
他分享道,榴梿尖不叻虽然短小,与修长的“光”尖不叻相比,长度只有后者的一半,惟前者胜在“内在美”。
“剥开皮后,榴梿尖不叻一颗颗橙黄色的果肉卖相诱人,而且比一般品种的果肉更硕大厚实,尝过一次便会让人念念不忘。”
他续说,其短小的优势是剥开皮后,两三人就能食用完,小颗果一人就可解决,不必担心剩馀部份的收藏问题,让消费者随时随地,想吃就吃。
榴梿尖不叻的一般食法是鲜食,除此之外,也可混合面团油炸成尖不叻糕,或作为冰淇淋或蛋糕的配料,甚至制成炸片等的加工食品等,用途广泛。
因此,基于榴梿尖不叻具有市场需求,果价稳定、理想,每公斤批发价介于六七令吉,栽种前景看俏。
目前,陈荣全的榴梿尖不叻主要批发至吉隆坡、槟城及新加坡,并广受新加坡食客的欢迎。
与此同时,拉律马登及司南马农业局副局长莫哈末尼占受询时指出,榴梿尖不叻已经在农业局注册,代号为“CH38”,而其名与榴梿挂钩,并非果实短小或口感因素,而是果刺粗大,与榴梿有些相似。
经他亲自测试,其甜度指数达高达32度,口感非常好。
他道出,我国有诸多的尖不叻品种,当下最畅销的三大品种分别是“CH28”、“CH30”以及“CH38”榴梿尖不叻,尽管榴梿尖不叻受到市场欢迎,但产量相对稀少,潜能巨大。
施肥最为关键
陈荣全强调,若要种出品质上佳的榴梿尖不叻,施肥最为关键,而且要选对“肥。”
他解释,施肥才能促进果树生长、开花及结果,可是,不是随意施个肥就行,一般上,施复合肥或有机肥都可以,而不同的肥料或品牌,都会对果树和果实品质,产生不一样的影响。
“我们曾尝试施放过各种肥料,以鉴定最适合的肥料,最后择定了一款有机肥为主用的肥料,确保榴梿尖不叻果实的品质和甜度。”
栽种方面,他分享道,嫁接的幼苗在栽种3年过后就有小收成,4、5年的树就有理想的收成,一年收成2次,产果季节5、6月产量普通,11、12月大产,从开花至结果及采收,需时近4个月。
“虽然,尖不叻可以适应各种土质,惟以砂质黏土最适宜,pH指数4.5至6.5,同时每棵树之间必须保持30尺的距离,以便果树长大后,树与树之间的枝干不会密麻交叠,而能获得充足的阳光,否则将影响开花及产果。”
他也指榴梿尖不叻树产果时,有时同一枝梢会长好几颗尖不叻,届时则需进行疏果,只保留2颗,以免养分被瓜分,影响成长。
“为了方便采收,果树要修枝矮化,方便包裹及采收,并保持各分枝的平衡与通风。”
照顾妥当 采收期超过20年
尖不叻果树倘照顾妥当,没有染病或遭害虫侵袭,商业采收经济价值可超过20年。
陈荣全表示,为了让果树健康成长,减少病害及虫害,果园必须保持清洁,果实要包裹,遭遇病虫害时,可根据情况,喷射适合的农药等。
他强调,榴梿尖不叻和其他品种尖不叻所面对的病虫害,大致一样,普遍的害虫是螟虫,即雌螟虫产卵在树枝,幼虫钻入树枝,破坏树枝组织,最终造成树枝枯萎而死亡或折断。
“食心虫也是害虫之一,雌雕翅蛾产卵在果实表面,卵孵化后,幼虫钻入果实;果蝇也是害虫,两者都会破坏果实,致使果实被破坏处变黑及腐烂,渐而扩大。”
鉴于此,他说,当尖不叻果实长至逾3寸时就需进行包裹,避免遭果蝇等害虫侵袭而坏损。