黑白紫茄子都属大众化,在营养价值方面区别不大。

茄子是一种容易感染来自泥土或空气病毒的蔬菜类,但只要以野茄子根部“垫底”,再把其他品种的茄子嫁接在上方,就能够有效防病毒侵蚀,且可顺利种植出好品质的茄子。

野茄子是一种野生植物,它生命力很强,多生长在田野间地头大沟边,因此野茄子的根部不容易感染病毒,也能为容易感染病毒的各类茄子等植物,排除病毒侵蚀的难题。

野茄子是一种常见的野生植物,果实与茄子非常相近,可以直接食用,也可以用来煮水喝。

为了能够种植出品质优良的茄子,来自芙蓉亚沙金马扬的丘志豪(47岁)及彭雅玉(45岁)采用了上述栽种方式,培植出茄子苗,获得不少顾客选购。

丘志豪接受《东方日报》访问时表示,无论是茄子、番茄或是辣椒,都容易感染来自泥土或空气的病毒,倘若直接种植在泥土的话,多半容易失败。

不管是室内或室外,都适合种植茄子,而丘志豪本身则选择在室内培植茄子苗后,再移植到泥土上。
不管是室内或室外,都适合种植茄子,而丘志豪本身则选择在室内培植茄子苗后,再移植到泥土上。

他说,在几经多次失败后,除了从网上学习之外,自己也研究出如何通过野茄子根部进行嫁接的种植方式。

他解释说,在取得野茄子树苗时,种植到长根后,再剪掉上方的叶子,保留树根部分,再把自己要种植的品种茄子树根,嫁接在野茄子树根上便可。

“嫁接后,一般上只需要一个星期时间便可看看茄子树是否稳定成长;一旦稳定后,树苗再长大一些便能够看到开花结果。”

丘志豪表示,其实茄子共分为3种颜色,即黑白紫,皆属大众化,营养价值方面区别不大。

他说,他本身种植的茄子属于较为大众化的紫色茄子,分别有长条形和圆形两种;不过,也有种植白色茄子。

“在进行嫁接时,我都会以自己本身的喜好进行嫁接,甚至是尝试嫁接不同颜色的茄子。”

丘志豪展示茄子苗如何嫁接在野茄子树根上,以进行培植。
丘志豪展示茄子苗如何嫁接在野茄子树根上,以进行培植。


 

室外室内 都适合种植茄子

不管是室外或室内,都适合种植茄子,而丘志豪本身,则选择在室内培植茄子幼苗,再移植到泥土上栽种。

他指出,由于是通过嫁接方式培植茄子,所以省却了防病毒侵蚀问题。

他说,其实茄子成长快与慢,很多时候可以自行控制。比如说,当茄子树过于壮大或茂盛的话,可以通过修剪叶子方式,让它不停地成长。

“因为倘若茄子树过于茂盛,将会分散了营养,所以树便会成长得较慢;另一方面,通过
不停修剪叶子的情况下,也可以让树龄维持更久。 ”

丘志豪在室内以水耕种植方式,培植出健康的茄子苗。
丘志豪在室内以水耕种植方式,培植出健康的茄子苗。

丘志豪续说,当把茄子苗移植到泥土种植时,由于空间或范围较宽,因此茄子树生长会变快,最少在一两个月内便可看见茄子的果实。

“所以当在室内进行嫁接培植时,等树苗茁壮生长后,一般上都会移植到泥土处种植。”

他指出,通过采用野茄子树根嫁接方式后,如果在种植过程中树状不错的话,果实会循环的生长,而且一棵树大概会有10条茄子。

丘志豪表示,由于他与太太都有推出健康餐,种植的蔬果类除了出售外,也会用于配搭健康餐,所以在种植过程中他们都不采用化学肥料。

“我们自己种植了苦楝油植物作为果树的营养肥料,这有效防害虫。”

在进行嫁接培植时,都需要透过包囊去稳固嫁接部分,直到植物稳定后才拆除。
在进行嫁接培植时,都需要透过包囊去稳固嫁接部分,直到植物稳定后才拆除。

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