玉米是大众熟悉的农作物，要生产颗粒饱满，香甜爽口的玉米，品种的选择至关重要，毕竟“好种出好苗”，好的开始就是成功的一半！
目前，分别在太平新板及马登两区栽种玉米的农友黄再兴接受《东方日报》访问时强调，别看玉米这平凡无奇的农作物，若要商业化种植，并确保所栽种的产品具有优势及迎合市场要求，品种的选择就是第一道重要关口。
“俗话说‘好种出好苗’，种什么因收什么果，选择优质的玉米品种，就能让作物赢在起步，为接下来的丰产打下基础，如果再加上良好的田园管理和施肥，则丰收可期。”
他解释，这是因为种子的品质直接影响玉米的收成，不同品种具有不同优势，综合包括抗病力强、对环境适应性高、优质高产、抗倒性强等。
他说，如果选择不当或劣质的品种，将导致农地减产，作物收成时的品质非常低劣，进而影响农友的盈利。
玉米全身都有用
“尤其是在我国有不同的玉米品种，各有优点。然而，为销路考量，选择实用的品种相对有保障，确保产品符合市场的需求。”
黄再兴强调，他所选择的玉米品种，是曾获得亚洲冠军的甜玉米，皆因玉米的病害多，亚洲冠军甜玉米的特性就是抗病害能力强，不需要喷射过多的农药。
他补充，此甜玉米品种乃由优质的零代父本和母本进行交配，取得的一代交配种，发芽率高，所产玉米颗粒饱满、甜美爽口，一啃下去清香的汁液溢满齿颊，所以市场需求殷切。
他直言，“好种出好苗”，选择好的品种就是成功的一半，再加上良好的田间管理和施肥，就能沐浴在丰收的喜悦，他所栽种的玉米主要是批发予收购商，再转售至国内各地，供应厂商制罐头及小贩夜市销售等。
黄再兴也形容，玉米全身是宝，不但玉米穗及玉米花可食用，玉米株树也可作为牛羊饲料，让农友赚取额外的收入。
他透露，采下的玉米花可制成罐头食品或交由菜贩售卖，煮菜煲汤都美味可口，至于农地在收成后，则会以半卖半送的方式，批给畜牧业者，让后者以镰刀砍下玉米株树，作为牛羊的饲料。
“玉米轴晒干还可作燃料或火种，玉米须煲汤据说还能降低胆固醇和高血压，但我未涉足这方面的项目。”
采收前2周停用农药 安心食用
防范病虫害是栽种玉米免不了的环节，玉米螟和玉米钻心虫等是玉米生长时期最常见的虫害，另外还有玉米茎腐病，纹枯病等，也会使玉米收成减少。
“为了防范病虫害，我每隔两周就必须喷射一次农药，直至采收前两周前则必须停止喷洒农药，好让消费者可安心购买食用。”
此外，黄再兴表示，水分管理很重要，没下雨时则必须通过洒水系统天天浇水，上午下午各一次，以免影响玉米的品质，园区要做到“旱能灌，涝能排”。
“只要用心打理，玉米在栽种70天左右就可采收，但必须筛选小大果，如A等级体积约350克、B等级300克左右、C等级200多至300克，以及比较不漂亮的次货，每个等级的价格不一样。”
他也提到，当玉米采收完后，农户会开始清芭，到了第90天则可再栽种第2轮，一年可种4轮。
不破坏土质 鸡粪肥沃土壤
选择优质品种固然重要，但在玉米的成长过程中，施肥也非常重要，尤其是亚洲冠军甜玉米是需要较多肥料的农作物，足量的肥料将为玉米提供更好的生长动力。
黄再兴指出，本身种植玉米是采用鸡粪肥为主，因为鸡粪肥可让土壤更肥沃，且不会破坏土质，而化肥为辅。
“同一块地可连续栽种数次，甚至有的人在同一块地连续种了7次的玉米都没问题，最主要是因为肥料下足，并在栽种3轮后，重新翻土。”
此外，他也透露，栽种玉米时首先要翻土作畦，避免根系泡水，再施鸡粪作基肥养地，一周发酵后将种子植入泥中，株距1尺半左右，四五天后就能长芽。
他补充，下种后第10天再开始施肥，之后则每隔10天施一次肥，并除去杂草，以免养分被杂草瓜分及预防老鼠偷吃玉米。“栽种后约40天就会开花，50余天的植株会长出四五颗玉米穗，这时需采掉下部的玉米花（小玉米），只留上部的一至二颗，否则玉米也将因缺少养分果穗瘦小。”
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