（打巴6日讯）霹州卫生局局长拿督祖依达指出，打巴理科国中的师生集体食物中毒案件，经食品危害分析与重要管制点（HACCP）调查显示，中毒源头是选用的鸡肉贮存及烹煮不当，未达致标准的冷冻温度。
她表示，还没煮熟的鸡肉标准储存温度是负摄氏6度，而涉及的业者在周五（1日）上午10时30分至周六（2日）下午6时，长达32个小时期间却没达致标准的冷冻温度，导致迅速滋生沙门氏杆菌属（Salmonella），而引起食物中毒。
祖依达周三（6日）通过智能手机即时通讯程式，如是向媒体汇报有关打巴理科国中集体食物中毒事件的最新进展。
此外，她指出，业者仅用30分钟烹煮两盘的食物，烹调时间过于短暂致使存有的细菌，无法在烹煮期间被彻底消灭。
她披露，截至周三（6日）中午12时，共10人已获准出院，尚有25人在打巴医院接受观察，另有28人接受门诊治疗，共涉及63人。
待最终化验结果
询及当局是否对相关的业者采取行动时，祖依达回应，当局仍在等待最终化验结果，倘若仅属细菌感染而致，当局将从教育餐饮业者著手，而校方则需修复不符合规格的冰箱。
“直至涉及的单位纠正所有不符规格的部分，当局才会允诺重新开放该宿舍的食堂。”
不过，教育部副部长拿督卡玛拉纳登周二晚在怡保，出席国大党霹州主席拿督依连哥所举办的与非政府组织领袖交流活动后指出，一旦打巴理科国中的宿舍食堂业者被确认为导致该校师生集体食物中毒的罪魁祸首，后者将会被禁止在全国任何的学校食堂再经营。
他表示，当局将会待该宗食物中毒案件的调查报告，包括化验报告出炉，再作决定。
食堂被勒令停业
“自食物中毒事件发生以后，该宿舍食堂业者已被勒令停止运作。”
111名打巴理科国中的师生，于周六（2日）晚服食该宿舍食堂准备的煎饼及咖哩汁后，多人于隔日出现呕吐及腹泻的现象，成为霹州今年第3宗学校宿舍集体中毒事件。
该中学于2013年10月时，也发生过寄宿生集体食物中毒事件，当时适逢初中评估考试期间，部分涉及的学生被安排在打巴医院考试。
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