(布城12日讯) 农业及农基工业部长拿督斯里阿末沙比里认为,以燕窝代鱼翅,有助保护生态。
他称,此项由大马兽医局(DVS)提出以以燕窝代鱼翅建议,已得到国内四、五星级的餐厅认可,并且大力响应。
“各大餐馆不仅赞同此项建议,也表示会协力提升人们的生态保护意识。”
他鼓励民众多吃燕窝,笑称燕子向来出双入对,建议妻子买些燕窝给丈夫,确保另一半的忠诚。
阿末沙比里表示,燕窝是东南亚最昂贵的农产品,而我国估计有2万所金丝燕养燕场。
养燕场注册保品质
此外,他也表示,燕窝工业是为大马经济新入口点计划(EPP)之一,他希望在2020年燕窝出口能达520万令吉,为我国带来可观的收入。
惟,他表示,并非所有养燕场都已向兽医局注册。目前为此,已注册的养燕场虽已过半,但注册情况依旧不理想,当局希望在2020年达到90%养燕场注册的目标。
他称,要养燕场注册是为了让客户安心食用,所有由已注册的养燕场产生的燕窝,都有将附上二维码,民众能籍这扫描,了解所购燕窝详情。
“养燕场注册,是为确保出口的燕窝品质维持在一定的水准,产品标识号也可作为追溯质量的管道。”
阿末沙比里昨晚在第三届食用燕窝工业大会(EBNIC)开幕礼上致词时,如此表示。
本届大会主题为“燕窝精华提炼与提升”,依斯迈沙比里认为,此项大会不仅有助于发展我国燕窝出口业,也能针对国际所面对的燕窝出入口问题进行探讨,进而提升我国燕窝品质、开拓燕窝市场。
他呼吁燕窝商出席今年12月1日至10日在沙登举行农业、园艺与畜牧业展,当天也会有于我国相关的燕窝工业出展,冀望各商家能对此进行交流。