又到了榴梿飘香的季节,过去每当到这个季节,榴梿价格都会略为便宜,也是榴梿老饕大快朵颐的时候,但随着我国榴梿成功外销,猫山王成为我国榴梿的代名词,这使得其身价不凡,如今即使到榴梿盛产的季节,价钱也降不下来。
在价格的吸引力下,不少原本种植其他水果与作物的地主纷纷改种猫山王以追求更高的利益,而为了搭上这波榴梿经济的投资者也大量种植这品种的榴梿,使得整个市面上都是猫山王,曾经很有名的神仙种不见了,过去大家引以为傲的D24也被看成便宜比较差的品种。
如今只要在榴梿摊问那一种榴梿最好吃,标准答案都是都是猫山王,卖的人只推荐猫山王,吃的也首选猫山王。事实上不同品种的果肉口感、色泽和味道不一样之馀,还有老树、新树,以及是否有足够发酵等差异,这些都使得我们拥有比起泰国等地更丰富的榴梿文化。
很遗憾的是在猫山王的价格和名气下,果农们一窝蜂的大量种植猫山王,据说近十几年来除了比猫山王更有价格的黑刺外,其他价格相对较低的品种已经被如今的果农放弃,大家都只选择栽种售价较高的品种,因此今天市面上的不管是D24、红虾还是葫芦等名种榴梿都是老树的果实,品质不一定比猫山王差,但在价格面前,几乎可以说没人再栽种新果树了。
其实不同的品种有不同的韵味,也各自有不同的拥护者,有人觉得猫山王味道太霸道,而喜欢味道百变的甘榜榴梿,有人喜欢干包粘稠的口感,却又有人爱水分稍多的果肉,更别说爱甜味和爱苦味的不同支持者,大家都可以在找到各自喜好的榴梿类别,而不是只有贵的才是好料。
旅游经济卖点
作为一个榴梿爱好者,还是希望市场上开始可以看到各种不同的品种,毕竟这些都是过去数十年来我国已经发展出无可取代的榴梿文化,品种之多,味道口感之丰富,远超邻近不同的榴梿产国,这绝对可以成为我国旅游经济的重要卖点。
树熟榴梿长途运输的技术和成本高昂,像甘榜榴梿这类在市场上价钱相对低廉的榴梿也有其精彩的卖点,如果可以配合旅游行销,也一定能够成为我国吸引游客的卖点,不要只看到猫山王的经济价值而忽略了其他的榴梿,这对于种植者而言是一个伤害,也对我国精彩多元的榴梿文化造成冲击。
希望在猫山王经济的带动下,有人可以深耕我国的榴梿文化,毕竟连越南、泰国,连海南岛都在培育猫山王,未来猫山王还有多少竞争力是很多人都在讨论的问题,何不将眼界扩大,将别人无法复制的多元与精彩本地树熟榴梿文化介绍给全世界,才能走得更长更远。