C食品公司是一家已经营五十多年的老牌企业。经过多年的用心经营,该公司从一家售卖烘焙材料的街边小店,如今是营业额达数千万令吉的市场领导者。他们的主要业务是供应各类中西糕点给高级酒店、咖啡连锁店和航空公司。自第二代家族成员加入企业后的这些年,该公司一直积极地拓展事业版图,希望营业额能冲向一亿令吉大关。

因为经营有方,该公司在过去多年不断提升自动化生产设备;在卫生措施方面也把关严谨,因而得到多个国际食品生产的认证,进而赢得多家国际酒店和快餐连锁店的信任。除了国内市场,该公司也跨足海外,生意蒸蒸日上。

然而,好景不常在,在疫情期间,该公司的生意大受影响,因为行动管制,游客止步,酒店、咖啡店和航空业的生意一落千丈,订单顿时锐减六成。为了填补失去的订单,该公司转移注意力,从商业市场(B2B)转向消费市场(B2C),希望能够从消费者市场得到足够的订单来填补商业市场的流失。

第二代管理人经过很多个月的努力,协助公司建设直销网站,以方便客户直接上网订购。不过,消费者市场对C公司来说是陌生的,以前只需要提供服务给数十家商业客户,如今每天需要服务数百到千名消费者。零售客户的消费方式很不同,虽然单价高,产品的毛利也更好,但是每宗购买金额很低,营销成本很高,且公司需要动用很多人力去做包装和递送,而促销费用高昂。扣除这些费用后,其实利润并不理想。至今零售市场仅占公司二成的生意额。

自行动管制令解除后,市场逐渐重现活力,商业市场的需求开始有起色,包括航空公司和酒店客户的订单也逐步增加。

为准备迎向疫情后的市场,该公司高层讨论应对策略。之前为生存所需,公司在疫情期间开发了崭新的消费市场,现在商业市场的订单回流,资深领导人建议把业务焦点重新放在商业需求,毕竟这是该公司的核心和传统业务。但是年轻团队却认为直销给消费市场的商业策略更具发展潜力,万不可忽视。然而,基于工厂的产能有限,领导层必须准确筛选客户。

如何抉择?

C公司若能让批发与线上直销相辅相成,固然是最理想状态,可是疫情已令很多商家气血不盛,现金流不通,因此,C公司才会出现鱼与熊掌,进退两难的窘局。

每家企业的资源有限,很难去满足市场的所有需求。经营者必须选择固定的市场定位,一般来说,以批发生意为主的企业很难兼顾零售市场,而专注在经营生产的厂家也无法有效地服务消费市场。当年专门代工生产手机的富士康科技集团(Foxconn)也曾尝试自创品牌,进攻手机销售市场,但是业绩并不理想,反而招致现有客户的不满。

厂家或进口商通常依靠经销和零售商去销售其产品,很少直供应给消费者。理论上来说,绕过中盘商,厂家直销产品给消费者可以获得更丰厚的利润,而消费者也可享有更低廉的消费。但是,厂家的这种营销手法会得罪中盘商,往往得不偿失。

C公司领导所面临的困扰很常见,如果由您来操盘,您会如何做取舍?

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