走在繁华的伊斯坦堡商业步行街上，不难感受到，这是个古老却现代化的大都会。
朋友亚努士，是位开明自由和虔诚的土耳其穆斯林。下班后请颜色笔吃晚餐，也分享关于土耳其的政治与宗教议题。
土耳其的夏天昼长夜短，遵守斋戒禁食不容易。晚上8时45分用餐时，亚努士笑说，“刚才和你聊著聊著，竟提早了10分钟开斋而不自觉。不过，在土耳其，尤其是在大城市里，就算没斋戒禁食，也不会有道德警察来管你，也不犯法。”
亚努士在马来西亚住过好几年。他初到吉隆坡时正处斋戒月期间。他回忆说肯德基快餐店（KFC）的服务员不肯卖食物给他，让他很惊讶。“我正在旅途行程中。根据伊斯兰教义，我是能进食补充体力的，但有义务择日填补没斋戒的日子。没想到KFC不肯卖食物给我。后来我才知道，若餐厅让穆斯林进食，业主会面对地方政府和宗教局的麻烦。”
各有不同禁食规范
斋戒月的伊斯坦堡，大白天餐厅依然开门做生意。在餐厅里进食，没人会干涉你，质问你为什么不斋戒，怎么没到开斋时间你就先吃Kebab。这个有97%以上的穆斯林人口，高度世俗现代化的国家，把宗教信仰定位成个人自由权利空间。
亚努士还引经据典的说，先知训示斋戒的信仰义务和目的，但先知不曾责难没斋戒的人，也不曾设立“执法机构”惩罚没斋戒的穆斯林。
“敬仰上苍来自内心。何况，旅程中的人、孕妇、襁褓中的母亲、病人、生理期的女性等都无需斋戒。”一切真主阿拉自有审断。
当然，亚努士的说法并不代表穆斯林世界的主流思维。大部分的穆斯林国家，都有不同程度的禁食立法规范，或有“道德警察”执行宗教律法的社会规矩。随著厄尔多根总统的崛起，土耳其正伊斯兰化中。官方虽没立法规范斋戒禁食，但官方半官方主办的“大型开斋晚宴”，潜移默化的引导国民注重宗教义务。
此外，也不乏零星“宗教正确”的个案事件─学校老师没禁食被校长谴责、抽烟被警告、暴徒攻击斋戒期间喝酒人士，侗言燃烧商店等。
“不禁食是种罪恶”、“不尊重圣洁的斋戒宗教义务”、“伤害禁食者的情感”、“引诱他人不禁食”等仇恨言论也开始浮出台面。
看看我国。蒲种夜店被掷手榴弹、女穆斯林刻意进食抗议“道德警察”执法、已废置的学校厕所充当非穆斯林学生的临时用餐地方、别再穆斯林面前进食以示尊重等言论与事件，同样困扰著我们。
犹有进者，随著伊党伊刑法私人法案的推进，我们可以预见更激进的伊斯兰议程带来的挑战。倘若提升伊法庭权限落实，道德警察将更落力工作；破戒进食和饮酒等行为也将逐步的从“宗教罪恶”（ReligiousSin）转化成更充满污点的“宗教罪行”（Religious Crime），进而影响政府公共事务的处理，包括餐厅酒牌执照的发出。
在穆斯林面前如常进食是项不尊重吗？颜色笔倒是认为，我们别瞧不起穆斯林遵守宗教义务的能力和上苍给予穆斯林的考验。刻意在穆斯林面前不进食，那才是一种不尊重。
