最近因为搬新家，紧接著要把台湾的两个小宝贝给接来大马居住，因此开始在住家附近的卖场寻找滤水器。除了上网查询本地有哪些厂牌，同时还询问亲戚、同事、友人、脸友，简直像做了一遍市场调查。原因无他，孩子喝的水须确保无毒无害，要干净！
所以，喝水变成我当下急迫想解决的问题。其实对于我来说，这不是什么难题。我上一份工作是在制药厂担任品管员，负责的就是化验纯水与自来水。每周例行到生产单位取样，带回实验室分别对纯水进行化学试验与微生物试验。纯水的基本检验项目有导电度、酸碱值、总有机化碳含量（TOC）。
除了TOC，自来水和纯水的导电度和酸碱值是很接近的。但是，我们当然不会也不能直接喝自来水。那么我们要怎样喝水，喝怎样的水呢？基本上就先得了解水是什么？
水其实很简单，就是一个氧原子和两个氢原子，结合起来的分子叫做“水”。而很多水分子又再组合成我们肉眼看得到的水的物质时，中间难免混进一些固体杂质，比如说含碳酸镁和碳酸钙的水叫做硬水，过滤掉这些物质以后就叫软水。水中也有些矿物质是对人体有益的，但是不能过量，所以要降低。有些对人体有害，如重金属、杀虫剂、毒化物、水银、苯、砷，就必须清除掉。但千万要记住一点，我们喝的水，不是越干净越好，它需要有基本的矿物质含量！
以矿泉水为例，其成分有镁、铁、钾、氟化物、钠和钙。镁能促进心脏和血管健康预防心脏病，钙帮助体骼和牙齿健康正常生长，铁是制造红血球的主要元素，钠与钾的功用是维持体内的水分平衡，氟离子有保护牙齿，防止蛀牙的功用。但是如今我们喝的瓶装水的水源却是自来水，经过逆渗透（Reverse Osmosis）之后，把所有的有益及有害物质通通过滤掉，什么好处都没有。可笑的是，大家仍喝得很开心，有者还坚持喝瓶装水。
时下有太多关于水的商业广告，不论是卖滤水器、矿泉水或养生食品写的是实验室做出来的数据，很少有厂商会花大钱来做临床实验，看看这些矿泉水、瓶装自来水或过滤水到底对人体健康有怎样的影响（有谁会想到喝个水也要作临床试验？）。
因此，我们在读这些宣传其功效的广告之前，必须先从科学的角度去了解“水”到底是什么东西。而不是跳过这个知识的门槛，道听途说，听取厂商教你如何喝水。
为什么我们需要滤水器？我们要多干净的水才能让我们安心。不要问别人，先问问你自己，对水的了解有多少吧。
