美国西北大学（Northwestern University）在一项研究中，调查了各种可能预防新冠病毒的食物，发现每天至少喝一杯咖啡，可将染疫风险降低约10%。
据报导，研究人员指出，营养状况会影响免疫，但与新冠病毒易感性的具体关联尚不清楚。
“我们透过英国生物银行（UKB），调查了特定饮食数据与新冠肺炎的关联。”
研究小组分析了英国生物银行4万名英国成年人的数据，研究他们的饮食因素，包括咖啡、茶、鱼、加工肉类、红肉、水果和蔬菜的每日摄取量。结果显示，饮用咖啡可以预防病毒。
常吃加工肉类增加感染风险
研究人员认为，咖啡含有促进健康的植物化学物质，能增强免疫系统。
另外，分析结果也显示，吃蔬菜可以降低染疫风险，相比之下，经常食用培根和香肠等加工肉类，则似乎会增加感染风险。至于茶和水果则无具体影响。
这项研究发表在《Nutrients》医学杂志。
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