美国西北大学(Northwestern University)在一项研究中,调查了各种可能预防新冠病毒的食物,发现每天至少喝一杯咖啡,可将染疫风险降低约10%。
据报导,研究人员指出,营养状况会影响免疫,但与新冠病毒易感性的具体关联尚不清楚。
“我们透过英国生物银行(UKB),调查了特定饮食数据与新冠肺炎的关联。”
研究小组分析了英国生物银行4万名英国成年人的数据,研究他们的饮食因素,包括咖啡、茶、鱼、加工肉类、红肉、水果和蔬菜的每日摄取量。结果显示,饮用咖啡可以预防病毒。
常吃加工肉类增加感染风险
研究人员认为,咖啡含有促进健康的植物化学物质,能增强免疫系统。
另外,分析结果也显示,吃蔬菜可以降低染疫风险,相比之下,经常食用培根和香肠等加工肉类,则似乎会增加感染风险。至于茶和水果则无具体影响。
这项研究发表在《Nutrients》医学杂志。