印尼每年浪费掉的粮食总量高达1300万公吨;据了解,这些粮食足以喂饱印尼近11%的民众。
联合国粮农组织(FAO)驻印尼及东帝汶代表斯马德近来表示,印尼拥有约2亿5000万人口,每年的粮食需求约1亿9000万公吨,浪费的粮食总量达到1300公万吨。
斯马德说,这代表著印尼每年被浪费的食物,可以喂饱近11%的印尼人口,或大约2800万人。这个数字几乎等于印尼贫困人口的总数。
他指出,浪费食物的最大元凶是大饭店、餐厅、餐饮业、超市、零售商店,以及民众经常不吃完食品的消费行为。
斯马德进一步分析,如果政府没有监管机制,浪费食物的行为是很难被消除。
他举例说,对于那些被发现扔和浪费食物者,以及在公共场所没有吃完和浪费食物的行为进行管制;目前有些国家已经开始实行严格的控制和规范,包括制裁措施。
斯马德呼吁当地政府必须采取行动,包括如罚款等,并提供更完善基础设施,以减少食物被浪费的情形。