“花言茶语”天然保健养生

现代人的繁忙生活，也让我们付出相对的代价，除了慢性疾病年轻化外，现代人的文明病（失眠、便秘、偏头痛及湿热）也开始年轻化。

大部分人在碰上这些文明病后，首先想到就是吃药，但其实有时候吃药，只是治标不治本。因此，“花言茶语”将介绍我们如何通过饮用花草茶，调整我们的身体，甚至纾缓文明病的状况。

也是食疗师的花言茶语创办人黄嘉敏，接受《东方日报》访问时说，在帮助一名长期喝过量咖啡而导致失眠的顾客搭配饮食时，推介对方饮用花草茶，以纾缓失眠的问题。

她说，人类每天可以喝两杯咖啡，一旦超过两杯的量，或带来一些反效果，无奈的是，有些人却需要不时地喝咖啡提神工作。

“因此，我就建议这些顾客，早上还是可以喝一杯咖啡，但下午就以花草茶取代。”

须先了解体质

随后，她于2016年正式量产花草茶并与一些友人的咖啡馆合作，把花茶草放在这些咖啡馆内售卖。除此之外，她也会在一些市集、展览活动摆摊，顾客也可通过其社交媒体Instagram平台订货。

不同搭配的花草茶可以取得不一样的效果，如长期熬夜引起肝火，可以搭配金盏花和薄荷叶，然后泡水饮用即可；失眠则可单配薰衣草或玫瑰。

不过，她说，本地人对花草茶的认识不足，换言之，是网络的资讯太多，大家都不晓得哪一种是对，哪一种又是错的。

“很多人以为花草茶只适合女性，但其实男性也可以饮用。不过，像似纾缓失眠状况的花草茶，是单配薰衣草或玫瑰，有些男性对这两种花类的味道反感，所以，他们可以使用百合花或是洋甘菊取代。”

她说，大马花草茶较大的批发商并不多，网络上虽然有很多人在卖，但是大家都是“跟风”在喝而没有去了解其用意。

所以，她常常跟她的顾客说，在喝花草茶之前，必须了解本身的体质，然后再搭配适合的花茶草饮用。

花草搭配最好不超过3种

花言茶语的花草茶系列包括单方式花茶、花茶黑糖砖及复方式花茶。

她解释，单方式花草茶适合一般大众的口味，每一款花草茶都有其气味芬香具有养生疗效；复方式花茶是针对不同的身体状况和问题搭配的花草茶，这系列的花草茶可以纾缓健康问题和保健养生的效果。

她说，花茶黑糖砖都有各别的功效，黑糖性温味甘，具有补中益气、健脾暖胃的功效，这是一款老少咸宜的饮品。

近期她也推出冷泡茶系列，薄荷叶、乌龙茶及红茶都适合使用冷水冲泡，喝起来的口感会比使用热水冲泡更佳。

除了以上系列，她也会为顾客特制属于各别顾客的花草茶。

另外，她也在专访的过程，向记者分享品尝花草茶时需要注意的事项。

她说，花草茶搭配最好不要超过3种不同的花草，味道是其次，最重要的超过3种花草的搭配，会导致其功效不会达到该有的效果。

此外，花草茶也不鼓励隔夜喝。她说，所谓的隔夜喝，即今天冲泡了喝不完，然后放在冰箱留明天。当花草茶热冲后，花茶就开始分泌元素，若将这些元素留至隔夜，或对身体不好。

一些人会说，喝茶尽量不要将茶叶浸泡太久，这道理无论在花草茶或是中国茶都是一样的。她解释，茶叶浸泡太久会影响口感，第一，茶会变得不顺喉；第二，味道会变苦涩。

她也鼓励在冲泡花草茶时，最好是使用玻璃壶，而不是陶瓷壶，因为陶瓷壶会把花草茶本身的味道吸掉。若经常饮用花草茶的人，对这一点特别敏感。

她补充，花草茶与中国茶的本质不一样，前者无法长期库存，一旦开封，必须在短期内用完，若将其摆放在户外，或滋生虫子。虽然放在冰箱内可以延长保存期，但对于普通规模的业者，大冰箱也是另一种消费。

因此，她建议顾客们一旦开封花草茶，尽可能在2至3个月内饮用，若未开封则可以收在冰箱长达一年。

食疗调理身体　减少依赖药物

常喝花草茶是否能够长寿？黄嘉敏说，这不会有一个肯定的答案，但是长期喝花草茶的确会达到一个保健的效果。

她说，花茶草是有助于保健、降低胆固醇之类，但它绝对不是一种在你生病后喝了就会好的饮品。

本身也是食疗师的她，也希望顾客们可以食用大自然食材，而不是加工食品，这对于健康是非常重要的。

而且，她说，花草茶是一种最方便也是最便宜的食材，因此，鼓励使用自然及没有副作用的食材来调整自己的身体，减少依赖药物。

在创业过程肯定遇上不少的问题，例如顾客对花草茶的疑问等，她说，其中妇科最喜欢询问花草是否有农药。

“我所筛选的批发商都是有品质的，况且农药的部分是看你如何处理，一些农药是会自行蒸发。”

此外，她也曾遇到顾客订货后，没有汇款的问题。不过，这些都不阻她向更多人宣传花草茶。

“花草茶不再是改变世界的商品，回归本源，品茶是一种艺术的生活方式。每种花草茶可以调理身体，帮助达到身心的平衡与健康。”

未来她希望能够与更多店家合作，尤其是手作的朋友，搭配他们的艺术产品，一起进行推广。

【花言茶语（SCENTEAZ）】

创办人：黄嘉敏
创办年份：2016年
产品：花草茶系列
行销范围：全马（柔佛、彭亨、槟城及吉隆坡）

• 大马优品