秉持著永不放弃及勇于尝试的信念,并从失败中学习的精神,本地品牌-喜爱食品有限公司从坐落在一间店面的工厂,经27年的努力,行销网遍及全国各地,并在吉隆坡开设一间中北马销售中心,与南马的总销售中心遥相呼应。
该公司所秉持“专业、创新、诚信”的经营理念,成功打响“喜爱”这个品牌,并成为本地食品加工业的翘楚。
喜爱食品有限公司成立于1989年,为专业猪肉食品加工厂,产品包括各种口味的猪肉丸、本地及西式香肠、火腿肉等其他猪肉加工食品。
该公司行销网遍及全国,占有75%市场,各地都设有经销点,在吉隆坡设有一间中北马销售中心,与南马的总销售中心遥相呼应。在贩售通路方面,本地冷冻食品批发商、各大巴刹、超级市场、摊贩等均有销售或使用喜爱公司的产品。
喜爱食品有限公司创办人丘金平接受《东方日报》访问时,分享30多年前创业时的秘辛。丘金平回忆,本身是在30岁那年(1980年)与友人一同投入资金,开始经营猪肉加工食品厂,但因经验不足,生意屡次失败。
但他秉持著永不放弃及勇于尝试的信念,从失败中学习,也加强吸收食品加工方面的专业知识,从原本在士姑来马星花园的一间店面扩充到3间店面,后来更在大学城设立的小厂。
严选合法原材料
他透露,公司初具规模后,2000年耗资逾千万令吉在斯里避兰东工业区购置一块地皮,2003年开始建设厂房,最终得以在2006年从大学城迁厂至斯里避兰东工业区,并拥有90名员工。同年,该公司在吉隆坡加影一带设立一间销售总部。
我国加工食品厂何其多,但能不惜耗费巨资,购买先进器材并采用连续式机械化生产流程,确保整个生产作业更干净及避免人工污染,加上投保高额的产品责任险的加工食品厂实属少见。
“我们坚持不用私宰肉,严选合法原料,对原材料非常讲究,在生产过程中,也坚持以一条线的生产流程,避免让人手触碰原料,同时也透过先进的自动化设备确保产品的卫生及安全,再以自动真空包装处理产品,最后才将产品保存在低温冷藏库。”
丘金平透露,为了让顾客安心以及本身的产品更具有优势,该公司申请兽医产品卫生标签(VHM)证书及ISO22000食品安全卫生认证,确保原料及产品均达世界卫生标准。“为了确保消费者的权益获得保障,公司也投保350万令吉的产品责任险。”
强调三心经营原则
喜爱食品有限公司因出色的经营方式而获奖无数,包括曾获2002年全球高峰金爵奖、2007年卓越品牌及e-企业家精英奖及2012年SME中小企业卓越产品奖等。
丘金平分享本身的经营之道,强调经营企业必须用心、专心及良心。其中,诚信是最基本的原则,掌舵人也须有正确的价值观,才能带领下属生产出有诚意及良心的产品,这同时也是履行企业社会责任。
“由于一些政策的关系,使得本地肉食加工食品难以踏出国门,公司将会致力继续扩展本地市场,提供顾客良心食品。”
每天早会加强员工团队精神
在经营管理上,丘金平有其一套通过塑造具有特色的企业文化,确保整个企业的员工了解公司的方向,同时也激发员工创新及积极的一面。
“自2007年以来,公司就规定每个管理层及员工,无论是生产部、行政部还是罗里送货司机,每个工作日上午8时都必须集合在公司的活动中心进行约30分钟早晨集会。”
他说,如今企业要成功,不能依靠过去松散方式来管理,而是必须带动员工,加强员工之间及员工与管理层之间的互动。
“在集会上所有人不分职位高低,都能就工作上发表自己的意见,同时也会安排一些游戏,培养团队精神。我们发现透过早会,能够加强员工之间的团队精神,同时也能灌输他们企业的方向及愿景,对于带动他们的积极性及加强工作效率有著立竿见影的成效。”
提供在职培训
丘金平透露,该公司也不惜耗费巨资,为员工提供包括在职及人际沟通关系等培训,使得企业内的人才更专业及有素质。
“对于员工的价值观,公司也没有忽略,透过教育,让员工了解如何创新及有良心的生产食品,公司也时常开放让外界参观,同时也呼吁有兴趣的社团组织、商业机构或同行到工厂来参观。”
喜爱食品有限公司
成立年份:1989年
创办人:丘金平
业务遍布范围:生产与分销猪肉食物加工产品,在南马、吉隆坡设有销售中心、东马也有代理分销商。