走访古城老街寻古早味

古言“民以食为天”，饮食对大多数人而言都很重要，现代料理选择多样化，有者喜欢平民美食，有者则酷爱品尝异国料理。随著生活品质提高，咖啡馆或创意食品成时下年轻人崇尚的饮食方式，所谓的“古早味”逐渐被取代。

15世纪马六甲王朝兴盛，吸引世界各地的商人前来进行贸易，让马六甲融合了多国文化美食风貌。加上之后不少华裔先贤从中国“下南洋”，飘洋过海来到古城，靠本身的一技之长讨生活，也把各籍贯的美食带来这片土地。

古城马六甲入遗后，空置的店屋除了改成民宿，不少改建为咖啡馆，仍在营业的旧式餐饮店屈指可数，他们虽没有时尚典雅的用餐环境，食物摆盘和味道或许无法为感官带来刺激，但不缺一份人情味。

本期《玩全古城》就来介绍老街从早至晚的“古早味”，不论是本地抑或外来游客，都可以一探这些超过50年历史的老店，品尝食物，欣赏老街如今的美食风貌。

• 玩全古城