开玩笑说一句,若把糖视为债务,大概喝咖啡时最爱无糖无奶。马新两地的Kopi O Kosong,其实就是“斋啡”。味道好不好有时候看运气,有些咖啡有些酸味,确是别有一番风味。但是长时间太过单薄,例如一直喝Long Black,亦非办法。偶尔偷换概念,斋啡加少量牛油,总觉得比较顺滑。这方法当然因人而异,有人看到油就会鸡皮疙瘩,“牛油斋啡”想必让他们逃之夭夭。

曾经听闻过,有些人喝甜饮要加糖,理由是“不够甜、没味道”。人家恨不得饮料真的看得到砂糖因此可以自行拨走,但有人嫌糖份少还要再加码。也听说过老人家每天喝甜饮因为“自觉血糖低”,岂料真的出大问题了。难怪各地卫生部都呼吁大众注意糖分的摄取量。

至于咖啡加奶,那当然是“口淡淡”的时候必定想到的解方。有一个自创的方法:一茶匙咖啡精、一茶包分量的无糖咖啡粉,水煮开了泡上一杯,加一茶匙炼乳。自觉味道不错,朋友喝过也觉得美味。若一点点甜味相当于一点点债务,偿还得起可能无关紧要,马上运动当作还债。

炼乳少用的话,倒出来装在玻璃罐的份量大概可以用很久。若泡咖啡加上水状的淡奶,那就是俗称的Kopi C。茶档老板最清楚茶客喜好,有些尊客一就座,老板马上亲手泡制一杯“Teh 双奶”。一直以为是炼乳来一个double份量,后来才知道是炼乳加淡奶。

其实马来西亚饮食中到处都有甜味。常听说印度煎饼好吃是因为它有一点甜味,有人不吃辣于是拿煎饼点糖吃,搞不好有老饕甚至在家里点炼乳吃个过瘾,若再加上嘛嘛档买外带的浓厚冰冻甜饮回家,糖份摄取量相当惊人。

若是这般饮食法,通常觉得非常有罪恶感,我于是没多久又在游泳池内自由式来回好多圈,目标就是“赎罪”。没办法,已经入了肠胃,唯一方法就是消耗掉多馀热量。

有时候看到姜皓文在IG分享享受大马美食的片段,不久又看到他分享跑步的照片,号称是“还债”。

不论是认为自己吃多了应该给“自身健康”这家银行还债或者赎罪,多走动多运动总是好事。

刚刚看过郭富城、吴镇宇、方中信主演的港片《内幕》,实在很佩服一众演员年届耳顺之年也可以保持体态轻盈。

除了少糖,据闻吃饭不要过量也是维持好精神的方法之一。不用计算热量摄取,用餐后常常走路,已经逆转颓势。

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