Buttersome 农历新年系列登场　传统年味融合法式手工烘焙

当农历新年的脚步渐近，年饼的香气总会比春联更早抵达人心。位于八打灵再也 Seksyen 17 的社区烘焙坊 Buttersome，今年以一种温柔却充满惊喜的方式，重新演绎我们熟悉的年味，即日起至2月18日，Buttersome首度推出农历新年节庆系列，以细腻的法式烘焙工艺，结合深植人心的传统滋味，为新年餐桌带来既熟悉又新鲜的感动。

成立于2025年的 Buttersome，是一家相信“真诚，是美好烘焙起点”的社区烘焙坊。这里不追逐浮夸噱头，而是专注于时间、温度与原料之间的平衡，团队坚持选用天然食材，以手工制作酸种面包与精致甜点，并在经典法式技法中，悄悄揉入亚洲风味的细腻灵魂。

本次农历新年系列的灵魂主角，毫无疑问是新年必备、象征“旺来”的凤梨饼，Buttersome 选择回归“慢”的本质，自家熬制的凤梨内馅以小火长时间烹煮，果肉纤维清晰，入口先是自然果酸，随后转为温润柔和的甜，层次分明却不抢味，外层饼皮酥而不碎，牛油香气在口中缓缓铺开，是一款越吃越耐的经典年饼。

另一款让人眼前一亮的创意年饼，是年糕碱水球，内馅选用香甜软糯的地瓜与芋泥，搭配Q弹有嚼劲的传统年糕，口感层次丰富却毫不腻口；外层则包裹著柔软酥香的手工 Pretzel脆皮。

节庆系列中，多款经典曲奇则像是年节记忆的温柔回声。橙香黄油曲奇 以农历新年象征大吉大利的橙子为灵感，橙皮清香与黄油的醇厚交织；Cornflakes 黄油曲奇是许多马来西亚家庭年年必备的“国民口味”，酥脆中带著熟悉的童年记忆；而黑芝麻曲奇则以浓郁坚果香气取胜，芝麻风味厚实，越嚼越香，仿佛把传统年味浓缩进一块小巧的曲奇中。

若要为这场年味之旅画下圆满句点，腰果花生薄片脆糖 无疑是最好的收尾。花生、腰果与杏仁在薄薄糖衣中紧密结合，入口酥脆却不黏牙，坚果香层层绽放，是一款让人忍不住再伸手的节庆甜点。

除了年饼，Buttersome 今年也推出两款农历新年限定特调饮品，由首席咖啡师 Alex Luei 精心打造。

其中富贵橙香拿铁结合橙子果泥、蜂蜜、牛奶与浓缩咖啡，口感温润顺口，柑橘清香在咖啡的厚度中显得格外明亮，寓意佳节的丰盛与富足；吉祥柑橘乌龙则以冷萃乌龙茶为基底，搭配橙子果泥、蜂蜜与柠檬，口感清爽明亮，花香淡雅，非常适合热闹节庆中的片刻歇息。

值得一提的是，Alex 近期首次参加 Malaysia Open Brewers Cup，便在预赛中勇夺第一名，并在决赛中跻身全国前五强。这份专业与热情，也悄悄体现在每一杯端上桌的节庆饮品之中。

订购与取货方面，Buttersome 农历新年系列仅提供自取服务；如需配送，顾客可自行安排相关物流服务，所有订单需于取货前至少48至96小时完成预订，可亲临 Buttersome 门店下单，或通过 WhatsApp（+6011-3983 8792）进行预订。Buttersome 营业时间为每日上午9时至下午6时（星期三不营业），地址位于 37, Jalan 17/45, Seksyen 17, Petaling Jaya。

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