友爱新口味流芯及全麦饼皮月饼　双重创新更美味更健康

中秋佳节，与至亲相聚团圆之际，当然少不了要品尝月饼。每年都以创新口味而让人期待的友爱月饼，今年推出两个新口味系列：全马首创奶油燕麦酥皮月饼以及“棋乐融融”流芯月饼。

为让大家更能感受到中秋家人团聚的温馨气息，友爱更在“棋乐融融”流芯月饼中巧花心思，把月饼盒设计成一个棋盘，让你与家人共度中秋和品尝月饼的同时，还能玩玩小游戏。

友爱食品工业市场部执行员梁嘉诚说，“棋乐融融”共有两款月饼，即流芯奶黄以及流芯巧克力榛果。而把月饼盒设计成棋盘的创新概念，则是要让大家在中秋团圆之际，透过游戏增进家人之间的情感与交流，甚至促亲子关系。

流芯口味顺滑香浓

“棋乐融融”的流芯奶黄以及流芯巧克力榛果的馅料都有绝佳入口即化的丝滑口感。其中，流芯奶黄月饼的流芯是以咸香的鸭蛋黄制作而成，融合奶黄带出甜与香的独特滋味，甜而不腻让人一口接一口。

流芯巧克力榛果月饼切开就能感受到浓郁的巧克力香气，入口就是顺滑巧克力流芯的甜蜜滋味，馅料中的榛果碎片更丰富口感，随著咀嚼香气也获得升华。

全麦饼皮低卡低糖

梁嘉诚指出，奶油燕麦酥皮月饼的饼皮是以全麦制成，主打低糖、低卡，吃起来更健康；口味则有全麦单黄陈皮豆沙月饼、全麦黑白芝麻莲蓉月饼、上海红枣莲蓉月饼以及上海单黄香芋月饼。

他说，客户在品尝奶油燕麦酥皮月饼前，不妨把月饼用烤箱或微波炉稍作加热，饼皮就会呈现酥脆口感，更美味可口。

奶油燕麦酥皮月饼入口即能感受到浓郁的麦香味，馅料香气非常特出，尤其全麦单黄陈皮豆沙月饼每口都能感受到陈皮的香气在口腔中散开。因为是低糖低卡，所以所有口味都不会过甜，让注重健康的你在中秋吃月饼，身体也不会过于负担。

除了创新口味，友爱还有逾25种各种口味月饼，从传统的莲蓉、豆沙和伍仁月饼外，还有芒果聚宝月饼、竹炭金莎月饼等。值得一提的是，友爱还有多款少糖月饼，如蛋黄莲蓉、玫瑰豆沙、金牌莲蓉、提拉米苏核桃、绿茶白豆沙核桃、榴梿白豆沙月饼等。

当然，还有无蔗糖系列的白莲蓉+蔓越莓杏仁月饼、翡翠莲蓉+夏威夷坚果葵花子月饼等供选择，都非常符合现代人对健康的追求。

拥多项认证严格把关食品安全

友爱月饼多年来能受到大家的喜爱，除了推陈出新的口味外，食品安全和品质管控也是关键之一。友爱不但拥有清真食品认证，还有国际标准组织（ISO）认证以及危害分析与关键控制点（HACCP）认证。

梁嘉诚说，友爱产品的每个制作过程都必须遵守严格的标准作业程序，这样才能确保卫生、安全，而且每个环节都会详细记录。

“制作过程的每个环节都需经过检测，如在月饼包装前就会有人检查月饼表面上有无沾染杂质，再由金属探测器扫瞄，以避免在制作过程中不慎有金属物掉入，造成食品安全。”

“我们的包装会详细印上营养成分、用料表和食用期限。”

他也说，友爱食品工业是在1989年是以食品馅料，即咖椰（kaya）起家，随后就研发制作多种馅料，如豆沙、豆蓉、莲蓉等，还可以在依据客户制作不同口味馅料，如火龙果、班丹和柚子口味等。

“在2004年，友爱就迁至现有位于无拉港的厂房。如今，另一家同样位于无拉港的新厂房也投入运作。”

厂家直销幸运抽奖送iPhone

在中秋前夕，友爱都会举办厂家直销活动，而今年活动也选在新厂房举办。凡在厂家直销活动中购买一盒4粒任何口味的月饼，都能获得30%折扣。

而且，凡购买250令吉以上就能抽奖一次。友爱今年共送出总值2万令吉的奖品，包括苹果iPhone 15手机、Dyson吹风机、苹果手表、三星智能电视、飞利浦空气炸锅以及友爱礼品袋。

记得在9月1日前到友爱新厂房抢购月饼。新厂房地址：Yu-Ai Food Industries Warehouse. Lot 1871, Jalan KPB 7, Kawasan Perindustrian Kg. Baru Balakong, 43300 Balakong, Selangor。

要购买友爱月饼，也可到友爱官方线上商城https://estore.yu-ai.my、友爱Shopee商城https://shopee.com.my /yuai.os 以及友爱Lazada商城https://www.lazada.com.my/shop/yu-ai 。
 

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