（吉隆坡22日讯）作为吉隆坡最具地道风味的意大利餐厅之一，Luretta DOP 正式推出焕新菜单，以现代手法重新演绎意大利各地经典佳肴，甄选新鲜顶级食材精心呈现。
新菜单灵感源自意大利深厚的饮食传统，以及 Sassolini 家族于 Castello di Momeliano 的酿酒传承，延续了 Luretta DOP 对地道风味与匠心工艺的坚持，致力于在温馨愉悦的氛围中，为食客呈现一场质朴而细腻的意式飨宴。
Luretta DOP的核心理念在于“重质不重量”。餐厅不以菜单丰盛取胜，而是精挑细选每一道菜品，诠释质朴意式烹饪的精髓——选用顶级食材，烹制简单而温暖人心的佳肴。从每日新鲜烘焙的面包、手工意面，到秘制酱汁、甜点与香肠，几乎所有出品皆由手工现制。
全新菜单在恪守意式传统烹饪精髓的同时，融入更丰富的风味层次与食材组合。其中一大亮点为三款全新布拉塔奶酪沙拉，皆选用新鲜进口布拉塔制作，使 Luretta DOP 成为马来西亚少数提供新鲜（非冷冻）布拉塔的意式餐厅之一，完整保留其细腻质地与柔滑内芯。
此外，菜单亦拓展了蛋白质选择，新增羊肉与鱼类料理，并推出更多素食意面与披萨选项，以满足不同饮食偏好的需求。
Luretta DOP 联合创始人 Nico Sassolini 表示：“我们始终致力于呈现记忆中最本真的意大利味道，以优质食材烹制真诚朴实的料理，并始终尊重传统工艺。透过此次菜单更新，我们在推出全新菜品的同时，也延续了意大利料理经典的风味与技法。”
全新亮点与招牌推荐方面，餐厅呈现多款意式经典风味，从选用进口新鲜布拉塔奶酪制作的布拉塔沙拉（Burrata Salads），口感细腻柔滑、风味纯正；到每日店内新鲜现制的手工意式土豆团子（Gnocchi）与扁面条（Tagliatelle），口感筋道富有嚼劲。薄脆披萨系列则搭配经典意大利配料，饼底酥脆轻盈；佛卡夏三明治（Focaccia Sandwiches）展现地道意式熟食风格，散发浓厚乡村气息。此外，还有遵循传统工艺精制的招牌意式脆皮五花肉卷（Signature Porchetta）与自制香肠，肉质鲜美多汁；以及精选奶酪与冷切肉，可于熟食柜台选购，适合堂食或外带。
Luretta DOP 目前于吉隆坡设有两家分店，分别位于万达广场（1 Utama Shopping Centre）及 Isetan Lot 10。其旗舰店设于万达广场，设有室内用餐空间与惬意的露天庭院。
针对工作日食客，Luretta DOP 推出33令吉起的午餐套餐，包含一道主菜，并可搭配时令沙拉或当日例汤。
每天下午4点至晚上7点，宾客可于欢乐时光时段品味餐厅精选意大利葡萄酒。除日常用餐外，Luretta DOP每月定期举办意式欢聚之夜（Apericena），以无限畅享的意式美馔及四款精选葡萄酒，更有现场DJ演出。
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此外，Luretta DOP 亦提供私人欢聚、家庭聚会及企业活动的餐饮服务，将地道意式风味与自制特色佳肴带入每一个值得纪念的场合。贯穿全年的季节限定菜单亦持续推出，包括传统复活节意大利鸽子蛋糕——由意大利手工制作坊直送，并搭配限定节日菜单，为食客呈现更完整而丰富的节庆体验。
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