从1840-1940年期间,中国人有约1000万人出境,其中95%是到南洋,自古以来便流传这句谚语:客家人开埠,广府人旺埠,潮州人占埠…自此,这些籍贯各异的南洋客工们扎根于这片土地上,将自身的文化开支散叶。目前,华人作为大马本地族群的重要组成部分,已经得到认可与认同,然而南洋之隔的民族情感,却是通过一代又一代的文化故事,延续下去…
47岁的王燕琳怀著强烈的民族情感,毅然离开投身已久的旅游业,尝试性地创立客记故事馆,“没想到,反应很好,于是便有接下来的潮乡故事馆、广东故事馆”。同时,她也透露自己的目标是开创6种籍贯的故事馆。至于接下来有何打算,她笑而不语“先做好目前的(餐厅),然后再打算!”
客记、潮乡及广东故事馆,除了提供相关籍贯的代表食物外,还在店面的二楼开办故事馆,展示文化老物品,究竟如何搜罗这么多的老物品?王燕琳解释道“一些老人家看到故事馆有展示这些老物品,便把家里的老物品赠送给我们以供展示”。
有来过的客人都知道,这些故事馆的建筑选址都大有来头,尤其是广东故事馆,建筑本身更是有110多年的历史!广东故事馆的前身是巴生中华女校,建立于英殖民时期,因此建筑风格具有英式特点:整体以白色为主、店屋通常狭长而深、拱形结构、多采用木材和石材等天然材料。
说到建筑历史,王燕琳娓娓道来:客记故事馆前身是客家公会,二楼(现故事馆)原先是老人们聚集打麻将之地,因行动管制令(MCO)被迫关闭;潮乡故事馆前身是来自福建永春的富商住址,巅峰时期更同时住了49人…如今,广东故事馆延续了广东会馆的功能性——婚姻注册局,并开放给所有新人进行注册仪式!
“吃”是一个籍贯重要文化象征之一。不同地区的独特气候、土壤、历史和文化传统,孕育了各种各样的美食和烹饪风格。王燕琳分享了她对于各籍贯菜肴的心得:“我认为,各籍贯的菜肴能体现他们的群体特点”。客家菜,往往采用大自然的天然食材,好比擂茶、猪油渣饭,用料都很朴素,就像勤劳节俭的客家人。潮州菜,用料跟海有关,鱼丸面等,从而反映了早期潮州人靠海为生。广东菜,注重火候、养生,因此你能品尝到各种凉茶、煲汤…
王燕琳透露近期目标便是将籍贯文化推广出去,让各籍贯在巴生老街百家齐放,愿南洋的历史史诗,能一直谱写下去…
【资讯栏】
客记故事馆
地址:174G, Jalan Kepayang, Kawasan 17, 41150 Klang, Selangor
潮乡故事馆
地址:1, Jalan Raya Timur, Kawasan 1, 41000 Klang, Selangor
广东故事馆
地址:27, Jalan Raya Timur, Kawasan 1, 41000 Klang, Selangor