据了解，上周钓到的第二只龙趸，收购商在短短3至4天就卖完，而昨午钓到的龙趸，分别是由两个不同渔夫钓到。
头部非常坚硬
2只巨大的龙趸由本市一名经营饮食业生意的阿大鱼头业者许氏收购。
体积宠大的龙趸，必须动用多人和用帆布将它搬到其四轮驱动车斗。
此外，还必须将这只庞然大物，拿到本地一间收集废铁厂去称重量，因为一般的商家都不会有这么大的磅称。其头部部份非常坚硬，必须动用电锯才能分割。
龙趸是很多饕客喜欢的美食，这种鱼煎、炸、蒸都很美味，而他最拿手烹煮便是沙煲烹煮。
据资料指出，龙趸是一种名贵鱼种。龙趸跟一般石斑在特征上的其中一个重要差异是，龙趸都是鱼皮包覆著鱼鳞的，而一般石斑都是鱼鳞包覆鱼皮的。
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