被喻为果中之王的猫山王榴梿,它是个象征马来西亚国宝级的水果,也是个世界级美食;大马实力企业-绿谷庄园不仅投入AI技术大规模种植D197猫山王,精选优质榴梿冷冻出口外,更于去年推出了“绿谷猫山王”品牌,以满足更多中国市场的需求。
绿谷庄园(The Green Valley)是一家以发展猫山王榴梿种植产业为主业的企业,在吉兰丹话望生、彭亨劳勿和加叻,拥有总计数千英亩的猫山王榴梿种植园区。
其中在彭亨州的两个园区,分别在劳勿有占地9.8英亩地,种植了410棵7年树龄的榴梿树;而在加叻占地1000英亩的地段,则种植了接近5000棵猫山王榴梿树,有1年半左右的树龄。
绿谷庄园现已成为马来西亚猫山王榴梿生产、加工、出口的实力企业,所生产的榴梿销售出口到世界各地,而中国市场更是占据大部分。
生长环境要求苛刻
绿谷庄园创始人兼执行董事拿督锺岩般接受《东方日报》记者专访时指出,猫山王榴梿树对生长环境要求比较苛刻,培育猫山王榴梿果苗与种植其他农作物不一样,不能半点马虎,且需要细心对待。
“为了避免树身存活率低,或出现生长缓慢的情况,绿谷山庄特别组建了一支具有科研实力的种植技术团队,从育苗、种植、到结果等全方位探索。”
“除了不断提升种植管理技术之外,如今,绿谷庄园也投入了AI技术以及与中国台湾农科院合作来提升种植技术, 而且还配搭上无人机的AI技术大大优化了种植和管理的机制。”
他说,榴梿盛产季节是每年6至8月,至于12月至2月则是少量收成的季节。每棵7年的榴梿树收成约30至40粒榴梿,绿谷庄园严格把控每棵树的参量,以便确保榴梿质量。
“榴梿树是敏感植物,尤其是排水系统更是马虎不得,绿谷庄园的排水系统采用了以色列的高科技系统,加上自动化水肥灌溉系统,再配搭上土种嫁接,能有效降低树木病害。”
“我们在每棵榴梿树都挂上二维码,以便容易追踪树的状况;而猫山王种植园区土壤的PH值酸碱度,则需在PH5.5至6.5 之间,以确保土壤的肥力。”
另外,他指出,我国提倡榴梿果熟自落,不同于泰国是未熟先摘。
“我国一些果农会采以传统技术捆绑活结,防止榴梿跌落在地,如果园区是平地,还可设网来承接榴梿,让职员采收和罗里驶入运送都倍加方便。”
做好准备 把握机会出口海外
老话一句“机会永远留给有准备的人”,这体现在锺岩般进攻榴梿冷冻出口领域,再贴切不过。
当初他接手父亲拿督斯里锺秉顺的檀香种植生意,不仅发现了商品过于单一化的危机,且在企业重整之际,物色了其它种植领域的发展可能,于是选择了榴梿。
“说实在,当时我们檀香种植可说做得非常好了,我不认为还有什么植物能比檀香更好,直到想到了榴梿。”
于是他把父亲的生意品牌重塑成绿谷集团(The Green Corporation)后,开始于2017年缜密筹划拓展榴梿种植。
隔年2018便开始试种植榴梿,不过当时也才百馀棵而已,接著2019年1月份正式成立绿谷庄园(The Green Valley Plantation Management Sdn Bhd,简称TGVY)负责榴梿项目,同年5月份中国政府就开始放宽,允许榴梿进口。
做好万全准备的锺岩般,立即向政府提出申请注册,如今旗下在彭州的两个榴梿园区,所出产的榴梿都尽数出口海外。
“我们的带壳榴梿只出口A果,90%都是出口到中国市场,然而不同地区需求不一样,其馀10%的台湾市场,则偏好去壳的果肉。”
他强调,A、B、C果皆来自同一棵果树,唯独外型重量不一而区分,但口感完全无异,所以出口到台湾的B、C果榴梿果肉,还参加和举办过大大小小的品鉴会及比赛,成绩一样亮眼不逊色。
他补充,榴梿在中港台的需求是日渐抢手,尤其中国市场的增长空间极大,他相信未来二三年后,该国对榴梿需求会数倍的迅猛翻长。
放下成见 IT专才归国务农
拿督锺岩般表示,绿业集团是个贴近社会的企业,继承父亲锺秉顺“前人种树后人纳凉”精神,主打绿色环保,因此旗下所有附属品牌都和绿谷庄园一样,有“The Green”作为开头。
但这侃侃而谈绿色环保理念的企业执行董事,谁又能料想到,当初2009年在锺秉顺古稀之年,打算进军檀香种植时,最反对的人就是作为儿子的锺岩般呢?
他说,自身从事的是IT科技领域,公司设立在上海,常年居住在中国,听闻父亲有意种植檀香十分不认同,觉得种植是耗时又不能有立竿见影效益的领域。
2014年伴随著女儿即将出世,他望借此把生活重心转回大马,当时也因“这一单还没完成,就要担心下一单著落”的科技领域而感到倦怠,希望能寻觅可持续性的其它领域发展。
回国见父亲的檀香种得漫山遍野、高大肥硕,那生命力令他深深感动,而这恰好就符合了他苦寻的“可持续性”。
放下对种植业的不理解,用了半年多的时间摸索,才下定决心,抱持“要就做到最好”的意志接手父业。
短短数年,便把企业重整,冲出海外,使商品多元化,可唯一不变的,就是依然保留父亲心念,就是以“种植”为本。
“种植也不如外界认为的那么单一,除了种植檀香和榴梿,我们还开拓了其它附属领域和相关产品,如专注护肤产品的绿色生活(The Green Life)、专注檀香的绿色事业(The Green Venture),还有公益平台绿色世界基金(The Green World Foundation)等。”
“明年待疫情放缓,我们也会顾及大马国内市场,并成立榴梿文化馆,与旅游业结合,和成立饮料品牌-老爷子,我们还可以开发榴梿蛋糕、月饼,创造一个全产业链,即便以种植为出发点,但开拓多条不一样的产业链,亦可交织成商业网。”