收成三几年　甘蔗出口新国赚外汇

根据农业及农基工业部的数据显示，马来半岛在2018年的甘蔗种植面积有2825公顷。由于甘蔗并非主要经济农作物，多由小农户种植。

一般小农户所种植的甘蔗都是卖给批发商，再由批发商卖给绞甘蔗水的小贩或其他饮料加工厂。

柔州因邻近新加坡，甘蔗被批送输往邻国，供当地小贩榨成新鲜甘蔗汁贩卖，为国家增加外汇。

麻坡巴冬附近的巴力丁雅拥有不少甘蔗园，所盛产的甘蔗主要是销往新加坡市场，这是该区小农民几十年坚持的成果。

当地一对农民夫妇陈亚扁（65岁）和黎亚珠种了35年的甘庶，可说是该区最早种植甘蔗的农民。

陈亚扁受访时透露，最近因为新型冠状病毒疫情，新加坡因游客少，甘蔗水销量不佳，造成本地甘蔗价格下滑，每根约8英尺长的甘蔗，价格从3令吉80仙跌至目前的1令吉80仙。

“农民的甘蔗都卖给批发商，因为收割的甘蔗长约8英尺，没有罗里运载是不行。我们种的甘蔗都是卖给固定批发商，如果卖给其他的批发商会有很多问题。”

陈亚扁是到外地购买甘蔗苗来种植。他回忆，35年前，当时不少农民都忙著翻种油棕，但那时他只想种甘蔗，心想甘蔗种下去，也能收成好多年。

“当年土地肥沃，约五六年才翻种一次，现在约3年甘蔗茎就长不大，便需要拔掉宿根，那就是翻种了。”

他说，开始种植时的工作是最粗重的。必须是开一条深3英尺的植沟。这是因为甘蔗可以收成三几年，因此维护根系的成长十分重要。植沟深，可使回土覆盖的工作更容易。

“甘蔗是没有种籽。所谓的甘蔗苗是用约两节的甘蔗，同时放3根苗种成排入土，待长高后才分阶段的盖土。”

陈亚扁透露，一般用来种植的都是甘蔗最顶端的部分，因糖分少，不适合食用。

“选来作苗的必须是蔗梢粗壮，叶片宽大青绿，无病虫的蔗梢。这样的苗种才能确保高素质的甘蔗。”

他说，苗种可采用清水或2%石灰水浸泡一两天，可提高蔗种抗旱能力，也可达到消灭病虫害的作用。

甘蔗是无论温带、亚热带及热带都适合种植的农作物，是制造蔗糖的原料，营养价值十分丰富，含有丰富的糖分、水分，可以提供人体新陈代谢所需。

陈亚扁表示，每一英亩土地可种种2000支甘蔗，约9个月便可收成。卖相好的甘蔗是茎直，同时粗细要均匀，节头少。

他说，甘蔗不像香蕉，一株香蕉树只能结一株香蕉。甘蔗和其他水果不同点是一旦种下，就可以连续收好几年，当中又以第二、第三年的品质最好。

“甘蔗栽种后不久即生根，长出许多嫩芽，形成丛状。若是在风大地区，收割时仅收割甘蔗茎，留下宿根，待来年，宿根重新分枝生茎。约3年后才挖去宿根，重新种植。”

陈亚扁提醒，甘蔗植种后大概数周后便可施肥，施肥的次数要依当时的情况而定。

“至于园地的管理，以拔叶子最多工，当甘蔗长到约3至4个月大，一个月要拔两次叶子，以使园地更透光，促进叶面的光合作用。”

他说，甘蔗耐干旱，如果长期干旱，成长缓慢。若碰到雨季，甘蔗易烂， 虫害多，产量大减。

“果子狸；猴子，山猪都是甘蔗园的常客，有些动物如山猪很难防守，也只好让它们吃了。”

含糖量高易招惹虫害

甘蔗外形细高，含糖量和水分很大，它是糖提炼的最重要的原料之一，也正是因为含糖量高的优势也招惹很多虫害。

陈亚扁透露，园里最常见的虫害有甘蔗螟虫，又称为甘蔗钻心虫，它钻入幼苗和蔗茎进行危害，造成枯心苗和虫孔节，影响甘蔗的质量和卖相，一旦遭遇虫害，就不能出售。

陈亚扁和妻子黎亚珠对甘蔗园投入一生心血，对钻心虫非常熟悉，陈亚扁说，最顶端的甘蔗叶若有枯萎状，即已有一只钻心虫藏在新成长的蔗茎中吸取植株的营养。农民的心血将付之一流。

“其他叶面虫害，包括有绵蚜、黄蚜、蓟马、蔗飞虱、蔗叶蟑、粉蚧、蝽蟓、螨类等。地下虫害如金针虫、蝼蛄、金龟子、白蚁、蟋蟀等。这些虫害都需靠喷洒农药控制。”

高温日照　甘蔗才会甜

一般喜欢高温生长的水果甜度很高，甘蔗也不例外，种植甘蔗的其一个条件是高温和充足日照。

温差大会让甘蔗的甜度有效保存，温度不够，甘蔗就会停止继续生长，甚至会原先积累的糖分也会挥发掉。

光合作用是所有植物生长的必要因素，阳光会让甘蔗的糖分细胞不断的分裂，糖分浓度随著日照时间而增加。

此外，种植甘蔗需要保证水源的充足，为了浇灌方便，选择种植地一定要选择靠近水源的地方。

陈亚扁提醒，在一些风大的地区，可加搭一个约3英尺高的支架。以防甘蔗茎被风吹倒。

“甘蔗怕大风，遇风灾时甘蔗倒伏，要将它扶正是很累人的工作。若遇闪电水灾，根部虫害多，甘蔗汁将失去香味，素质低。甘蔗叶子多，若遇火灾，损失惨重。”

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