（威南21日讯）槟州卫生局执法员今日突击威南一带的餐馆，其中打昔福喜园一家茶餐室因不符卫生条规，包括容器的盖子布满厚厚污垢，而被下令停业14天或直到符合卫生条件为止，才允准重开营业。
这间茶餐室贩卖经济煮炒、鸡饭，卫生分数是40.23分，属于环境恶劣分数内。该业者也在取缔行动中接到威省市政局一张罚单及卫生局的3张罚单。
面对执法举措，该店彭姓老板接受当局的决定，并希望能在3天内解决卫生问题，以求能尽快恢复营业。
卫生局执法组主任王勇元也劝告业者，要长期做生意，至少要让生意达到B等的卫生级别。
“如果在C等，很容易面对停业的惩罚。再说，餐馆的清洁、整理应该是业者每天的基本工作。”
他说，这间餐馆已营业多年，然而每天基本的清洁打扫都没有做到。
当局也发现餐馆的容器的盒子没清洗，盖子已布满厚厚污垢。当业者用手打开盖时会触及这层污物，然后又去动其他食物，会造成食物被污染。
他认为，除了没打扫之外，该餐馆就连食物也放在地面、清洗盆过滤器坏了也没更换，反用塑料滤盆代替。
“冰箱的温度不足零至4度内，而且一大堆杂物没整理。”
他也说，槟州卫生局在2月19日技术会议上决定，州内餐馆的卫生达标分数是70分以上，与学校、宿舍食堂的标准一样，而之前的达标分数是65分。
业者接2罚单
另一家在打昔珍珠城巴刹附近的饮食中心，其卫生评分是48.28分，也被勒令停业14天。业者接到威省市政局开出2张罚单。“这家饮食中心是因冰箱温度不足、贮物方式及整顿不达标，业者也因找不到预防针注射证件及饮食业上课证书，所以分数被拉低。”
他指业者也被贸消局官员劝告，必须在其经济菜肴上放价格标签。
他说，卫生局也不允许业者使用没有注册商号的产品、调味料品、包装品等。执法员会充公有关产品，以及召见产品的供应商，但巴刹零售业就没限制在此条规。
他指出，有贴上商标的食品或调味品，若检查后发现其含有伤害人体的成分，就能起诉有关制造商。并且只要业者注册商标，所供应的食品都必须标出成分、有效使用日期等明确资料。
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