（槟城1日讯）车水路某扁担饭店卫生不达标，厨房内还出现鲜肉流出的血迹，直接被槟州卫生局下令停业两星期。
槟岛市政厅公共卫生常务委员会交替主席王耶宗今日在检举行动后向记者表示，该扁担饭店卫生情况糟糕，只获48.3分，未达50分的及格分数。
“这间店的问题是食材放地上、冰箱肮脏及有血迹、厨房地板很肮脏，未安装油渍过滤器，导致厨余直接流进沟渠等。”
他说，条例规定不许使用有色素的茶，卫生局官员初步怀疑该店违例，但由于该店把该茶叶与另一种茶叶混合使用，因此需带回实验室化验才知道准确结果。
现场官员也发现其他卫生问题，如冰箱生锈、厨房装著咖哩汁的盛器并未遮盖、炸好的鸡肉篮子放在生葱篮子上面等。
经济饭店收7罚单
王耶宗表示，由于该食肆直接被关闭，因此槟岛市政厅未发出任何罚单。该店有两星期时间进行改善，以符合所有卫生条件，如清理厨房及冰箱、安装油渍过滤器。
“若该店在一星期内符合条件，可联络卫生局调查。若没问题就可营业。”
他指出，该局是在早前接获投诉后，决定展开此检举行动，并派出6名槟州卫生局及8名槟岛市政厅职员参与。
他说，当局也检举另两间食肆。其中一间经济饭店收到总值680令吉的7张罚单，即一张没营业执照、一张整体食肆肮脏、一张没安装油渍过滤器及4张未注射预防针的罚单。
询及没有营业执照为何能继续营业，王耶宗回应说，由于该店的卫生状况过得去，卫生局官员人手不足，并没打算入内检查，槟岛市政厅也没权指示卫生局官员检查该店。
他说，槟岛市政厅另可使用规划准证的法令取缔该店，但有另一种程序。不过，该店目前正在申请执照，因此可给对方一些时间处理。
此外，另一间咖啡店获得78.6分，卫生水平达C级，不过因没安装油渍过滤器而被槟岛市政厅开出一张250令吉的罚单，另外因无法出示注射预防针记录簿而被卫生局开出1000令吉的罚单。
王耶宗呼吁所有食肆提升卫生状况，他也欣慰，自从该评分制度从2013年开跑后，卫生状况已改善，A级和B级的食肆已增加超过50%。
