（槟城3日讯）今年，是乔治市登录联合国教科文组织世界文化遗产名录的第7周年，今年的入遗庆典以“食庆：乔治市节庆食物”为主题，聚焦于乔治市独特的节庆文化遗产，重点介绍那些为特定节庆与传统仪式而制作的食物，乔治市的街头又再热闹上演各种新玩意，欢迎民众一起来吃喝玩乐！
每年7月7日乔治市世界文化遗产日，除了是槟城的公共假期外，乔治市的街头还会热闹上演各种新玩意，欢迎民众一起来吃喝玩乐；今年打著“品尝当地食物是体验地方文化的最佳途径”的旗帜，让我们一起来看看今年的入遗庆典有什么好玩、好吃？
今年的入遗庆典活动分4天进行，分别是7月4日、5日、6日及7日。重点活动落在7月4日（星期六），从傍晚5时30分至晚上9时30分。
首先，不妨到椰脚街逛一逛市集，了解一下槟城目前最流行的手工艺品趋势。在该市集将能找到各式各样的手工艺品，包括首饰配件、美术作品、手作、传统娘惹首饰、原住民编织品等。
走走逛累了，是医肚子的时候了。这时，民众可步行前往甘榜哥南的“传统美食大街”，一网打尽各种槟城道地小吃。有印度烤饼、娘惹椰浆饭、龙岩饺子、香辣虾糯米卷、粗粒麦粉糕等；在炎炎夏日里，若再配上一杯冰凉的豆蔻汁，就是人生一大享受了！
“传统美食大街”的营业时间是7月4日傍晚5时至晚上9时30分。
填饱肚子后，不妨来做做手作！有6种手作可以免费学习，分别是制作星形灯笼（在新街头与椰脚街交叉口）、制作花环（在亚贵街）、制作红包灯笼（在中街世德堂谢公司）、编织Thoranam（兴都教徒的椰叶编织装饰品，在吉宁仔街）、印度米绘创作（在吉宁仔街）及编织马来粽囊（在皇后街）。
免费学制手工艺品
以上学习制作各族节庆手工艺品的时间，是7月4日傍晚6时至晚上9时30分。是项入遗庆典由槟州政府属下负责乔治市文化遗产保护与推广工作的乔治市世界遗产机构主办，并由本地社团、组织及文化工作者共襄盛举。
配合入遗庆典，7月4日及5日在旧关仔角市政局礼堂有5场免费讲座会公开给民众参与。此外，在7月4日至7日有节庆食物烹饪班、老城住家参访活动等活动，让有兴趣的民众付费参与。欲知更多详情，可浏览http://heritagecelebrations.info/。
向各族糕点师父“偷师”
想学习烹煮传统节庆美食小吃，只要来一趟入遗庆典，就有机会光明正大地向各位糕点师父“偷师”。
在南华医院街槟城海南会馆，可学习制作海南人特色糕点“Tnah Kat Lau”（三角馏）及“Art Bwa”（押粑）。
位于吉宁仔街槟榔屿潮州会馆则呈献惠来汤圆及红桃糕。乔治市世遗机构在亚贵街呈献肉粽及算盘子的制作方法。在中街世德堂谢公司，有汤圆及糕加必的制作。
马来同胞则在皇后街槟城穆斯林联盟会所，制作马来糯米粽。香脆可口的辣味油炸小吃murukku的制作方式，则可在椰脚街看到。
兴都教徒的传统糕点Karuppatti Paniyaram及Vellai Paniyaram，可在唐人街找到它们的踪迹。民众可在4日下午6时至晚上9时30分，前来赴一场传统美食小吃之旅的学习约会。此外，当天傍晚5时至晚上9时30分，乔治市的多元文化社群齐聚街头，以世代相传的厨艺，在一天里将全年重要宗教或民俗节庆的应节小吃及其做法向公众展示，让公众一次过认识及饱尝各族群的节庆美食。
此堪称“节庆食物街头大荟萃”的活动，将让你走到哪里，吃到哪里，而且吃的都是来自“阿嬷厨房”的古老手艺，肯定在地又到味。
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