(吉隆坡9日讯)尽管物价上涨,猪肉价格节节上升,引起不少顾客担心肉乾价格会跟著飙涨,但茨厂街却有肉乾店商家声称,目前暂会以旧价来出售,直至佳节过后才会调整。
受访的肉乾负责人表示,他们不会特地在来临农历新年期间起价,但节日过后会针对价格作出稍微的变动,毕竟肉乾原材料价格逐渐上涨,店家也只能跟随脚步作出改动。
为了了解今年农历新年期间肉乾的价格及肉乾店今年的生意走势,《东方日报》记者特地到茨厂街一带,走访当地的肉乾店。
虽然猪肉价格逐渐涨价,但受访的肉乾负责人表示,不会在这个农历新年坐地起价,而另一间肉乾店则表示,只会稍微对价格作出调动,但这不会影响消费者在节日来临前光顾购买肉乾。
茨厂街“我来也”肉乾行负责人丘燕玲表示,去年农历新年的肉乾价格为1公斤122令吉,而今年肉乾价格也是如此。
同时,相比起去年,今年的生意额与去年相差不多,虽然还没有到顾客在外排队的程度,不过她观察到,很多时候顾客都是一大批前来光顾,接著再有另一批顾客前来。
“我们没有特地在农历新年调涨肉乾价格,主要原因是担心顾客会投诉。”
“其实肉乾会起价,取决于原材料的价格,如果真的是没有办法之下,我们才会跟著原料的价格将肉乾起价。”
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她坦言,他们没有在这个农历新年期间涨价,是因为该店在来临农历新年前夕一般会收到一些团体公司的订单。
接著她解释,该店增产的肉乾种类有心意及金钱型猪肉乾;停产肉乾种类有滋足少糖肉乾,此种类的糖分已减少35%,未来该店即将会推出无糖肉乾。
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同时,茨厂街“源真香”肉乾行负责人吴瑞源表示,他们不会特地在来临农历新年将肉乾价格起价,但随著物价上涨,尤其是猪肉,造成该店的上等肉乾(猪肉)价格从去年的62令吉(500克),至今年上涨到64令吉(500克)。
他坦言,其实肉乾起价来自于各种因素,像是原材料、制作肉乾的机器及设计包装的价格逐渐增高,但主要让肉乾起价的原因是马币逐渐缩小。
“其实今年肉乾的行情与去年差不多。”
“可能是因为顾客觉得农历新年是一个盛大的佳节,家家户户都会庆祝,因此肉乾对他们来说是绝对不能缺少的年货。”
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他表示,通常该店的顾客量在周末及假期都会比较多,虽然该店肉乾价格稍微起价,但所幸今年的顾客从未投诉,即便是熟客。而且该店正举行折扣活动,凡顾客购买一定份量的肉乾,该店都会赠送周边产品。
他表示,目前已经停产的肉乾种类为杏仁肉乾及鱼片(鲔鱼)肉乾,因为它们需求量少,但工作量却庞大。
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