张庆信：国家旅游业蓬勃发展　离不开美食加持

（吉隆坡18日讯）旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信说，国家旅游业蓬勃发展离不开民族美食的加持，美食地图更是世界旅客到访马来西亚时的参考价值之一，鼓励中国旅客到访马来西亚时，也可以尝试这里融合大马特色的中华美食，一解乡思之愁。

他指出，“和羹之美，在于合异”；一道料理的美味可口，秘诀在于将不一样的食材调配融合，发挥各自的风味、提升层次；同样的道理可以体现在马中情谊，以及不同文明的相处之道；就如各国的代表性美食之间并没有高下、优劣之分，只有特色、地域之别，而马中两国的饮食文化理应成为两地人员交流互鉴、相互学习、并肩进步的动力泉源。

“正如近年来我们可以见到越来越多中国餐馆在马来西亚雨后春笋般开业，这些餐馆除了让大马国民得以一尝正宗的中华美食，亦协助我国构建美轮美奂的美食旅游地图。”

张庆信是于昨晚，出希2023年马中餐饮大奖“洋河杯”颁奖晚宴上致词时，如是表示。

他指出，一直以来，马中餐饮大奖被视为增进马中两国情谊、促进中华美食文化弘扬发展的重点活动之一，在促进友好来往互动的基础上，马中餐饮大奖在今年迈向更高格局，包括获得联邦旅游、艺术及文化部的授权使用“马来西亚旅游”标识，以及被纳入了中国文化和旅游部海外“欢乐春节”系列活动，并获得了使用“你好！中国”品牌标识的授权。

他也宣布旅游、艺术及文化部将各别向马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会及马来西亚中国餐饮业协会拨款三万令吉，以支持两个公会持续策划和举办更多类似的活动，从而深化马中之间的美食文化交流。