英国人喝茶,美国人喝咖啡。美语源自英语,故有“Tea Break”(中断休息喝茶时间)或“Afternoon Tea”(下午茶)。

中国人喝茶比西方人更为讲究了:一年有四季,一天有四时,中国人喝茶既有意也有异:一年之中,春喝绿茶,夏饮红茶,秋冬喝黑茶;一天之中,上午绿茶,下午红茶,晚上黑茶。中国人还认为,茶与健康永相随,护肤养颜,有饮茶者今年二十,明年十八的说法。

千多年前,唐代陆羽撰写了一篇史上最早论述茶道、被誉为茶叶百科全书的《茶经》。到了宋朝,更有撰写农学著作《荔枝谱》的大文豪蔡襄,也写了一篇〈茶录〉,先后被译成英文、法文等文字远传西方,对古今中外饮茶文化产生了巨大影响。

所以中国的“茶文化”,绝对不是简单的“下午茶”或“Tea Break”那么简单一个名词就可带过的文化。且看“茶”字的笔划结构,可带出一个意念,那就是“草木之间有一人”。自古中华文化眼中的“茶”,除了品茗,还带有与人相关的哲学理论在内。

一壶好茶就像人生

在大马,我们除了有中国茶、西洋红茶、解暑苦茶之外,还有巫印同胞喜欢用红茶藉透过独特之泡制法冲出来的“拉茶”,成了当地的特色饮茶文化。

拉茶,实际上就是红茶加炼奶或淡奶加糖泡的奶茶。配制好后,用两个杯子,将奶茶倒进一个茶杯,再倒过去另一个茶杯,有如杂技表演般反复多次,倒茶幅度越来越大,茶水形似一条拉长的茶色布带,之后倒进杯中形成了泡沫奶茶。

相比之下,大马华人喜欢享用老树茶叶泡的香醇老茶,而友族同胞则喜由形态产生意识、如布带似的拉茶,彼此不可同日而语。佛能洗心,茶能涤性;饮茶文化,早已融入华人的信仰意识之中。一杯茶,从它的回甘,可领悟出生命中的本质与哲理。

华人喝的老茶就像隐士,拉茶则是豪士。品老茶是神游太虚简单清静的体验,喝拉茶则是熙熙攘攘呼朋唤友之事。老茶,多了风雅,少了烦恼;而拉茶,则是多了甜味,少了韵味。

一壶好茶,就像人生一样,苦中含香,香里带甜,刚入口时先苦,苦去而后甘。人的生活就像泡茶的开水,历练则是茶叶,整体人生乃是你我所泡的茶。细品个中甘香,乐与忧,富与贫,贵与卑,就看茶叶水质犹或劣。而一个人若要活得精彩,悉视他的泡茶功夫精或疏。

老茶与拉茶带给我们的,不仅是生趣,还有哲理和启示。

热门新闻

阅读全文

林建荣:火箭中央改选前哨战 星象转移

阅读全文

女子在自家面馆遇害 竟是疑遭家暴夫灌面汤呛死

阅读全文

湖南发现40多条金矿脉 储量估值超过1000吨

阅读全文
以色列总理内塔尼亚胡(左)和时任国防部长的加兰特,去年10月28日在特拉维夫的Kirya军事基地出席关于加沙战争的新闻发布会。(法新社档案照)

【以巴战争】国际刑警法院对内塔尼亚胡发逮捕令

阅读全文

伊党:我们更适合领导国盟 民政:慕尤丁当之无愧【东方头条】2024-11-22

阅读全文

《黑神话:悟空》荣获《金摇杆》年度最佳游戏

阅读全文

张济作:响应号召 当仁不让

龙门阵

我记得小学六年级时,级任老师问全班同学,有谁想要当老师?我的回复是未来即使像父母一样,当一个割胶工人,也不会要当老师。至...

阅读全文

杨善勇:董总之经验,闪亮的证书

龙门阵

那是泾渭分明的华教前线,也是铜墙铁壁的华社防线;《我们在董总与新院的日子》(吉隆坡:园丁;2020)所记录的点点滴滴,不...

阅读全文

云天恩:2020特朗普要赢

龙门阵

美国将于11月3日举行总统选举,一如所料,“逢特必反”的西方主流媒体(应是左媒才对)仍在营造特朗普选情告急、拜登选情大好...

阅读全文

杨善勇:不计屁股,只要大股

龙门阵

尽管江湖千奇百怪的小道消息,纷沓而至;《东方日报》报道:10月26日巫统最高理事会经过长达四小时的马拉松会议,最终排除了...

阅读全文

李的洺:让老百姓安宁一会好吗?

龙门阵

国家元首苏丹阿都拉劝谕朝野国会议员,在人民福祉与国家利益的大前提下,支持国盟政府即将提呈的2021年度财政预算案,从而保...

阅读全文

黄振峰:慕尤丁的不安与焦虑

龙门阵

慕尤丁与伙伴们在策划2月喜来登事件时,或许没想到目前的政局如此难处理;慕尤丁现处于四面围攻,内外不安。慕尤丁担任首相后,...

阅读全文

刘华才:挺财案、拼经济、齐抗疫

龙门阵

自从第三波疫情爆发以来,为了阻断传播链,沙巴、雪州、吉隆坡、布城及森州汝来都已经落实有条件行管令(CMCO),以控制疫情...

阅读全文

杨善勇:防疫所需要,不止诺希山

龙门阵

病毒蔓延,疫情加厉,前前后后,接近一年,仍未有效减缓。10月29日,全球累计病例4400万起。病殁117万,康复2980...

阅读全文

陈文德:勿当口罩垃圾虫

龙门阵

我们都知道:己所不欲,勿施于人,但到底有多少人能做到呢?不久前,《东方日报》有个标题很吸引我的目光--“满地都是废弃口罩...

阅读全文

杨善勇:教学新常态,会考已不再

龙门阵

病毒逞凶,疫情肆虐,殃及日常的生活和各行的作业;学校的教学,自然也难幸免。接雪隆两地,陷入红区的芙蓉177间学校,10月...