全球暖化影响食品供应链,而新冠疫情的到来,使到情况更恶化。图为农人在田中耕作。

“疫情打乱粮食供应链,全球饿死者料比病殁多”,看到这新闻标题,其实我并没有很惊讶,反倒非常忧心。

据国际扶贫组织乐施会预估,随著新冠病毒全球大流行打乱粮食供应链、重创各国经济并大幅削弱人们的购买力,年杪恐怕平均每天有多达1万2000人饿死,比死于冠病的人还要多。

该组织指出,在全球粮食供过于求的现实中,就连食品供应向来相对稳定的国家也将面临粮食短缺,这是前所未见的事。尤其是世界各地为抗击疫情而实施封锁和限制,导致供应链中断,粮食运输和分发严重堵塞,市场运作随之大乱。

联合国甚至初步推断,在最坏情况下,全球约1/10人口今年将食不果腹;预料另有数百万人将面对其他形式的粮食不足,例如无法吃得健康以致营养不良或肥胖。

最令人担忧的是,联合国预测即便是在最好情况下,2030年全球营养不良人口可能多达9亿900万人,高于疫前估计的8亿4100万人。

其实,粮食供应与环保课题紧紧相扣,包括气候变化、空气污染和水资源的污染和短缺,都是其他会影响全球粮食供应的环境条件。

多年前,美国麻省理工学院的研究结果显示,全球变暖和空气污染对全球最主要的四大粮食作物——大米、小麦、玉米和大豆的生产均会产生不同的变化,甚至影响产量与质量。

妥善处理多余食材

此外,全球暖化致使沙漠蝗虫肆虐、强降雨、洪水和干旱等极端气候,也影响了整个食品供应链。因此,粮食供应链的问题早已存在,而新冠疫情只不过是让情况加剧。

惟,更为讽刺的是,有些地区和食品供不应求和短缺,但另一边厢也有些粮食因各国实施封锁和限制而导致供应链中断,大批食物因卖不出而被迫丢弃,煞是可惜。

试想想:在非洲的乌干达,市集中的香蕉和西红柿成堆摆卖,尽管价格超低,失业者还是买不起;从菲律宾、中国到尼日利亚,大米和肉类等各种运输品滞留港口;在南美洲,原本就物资短缺的委内瑞拉如今在饥荒边缘苦苦挣扎。

犹记得中国一些餐馆在农历新年前大批购入食材,但受疫情影响无法堂食而大受影响。不过,有些业者其后以原价或低价售出食材,薄利多销也借此减低亏损,也有一些业者将食材转捐给慈善机构、救济站或所需人士,既不浪费又能行善,实为不错之举。

“粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏”,爱地球也珍惜粮食,那我们才能永续经营大自然赋予我们的一切。

热门新闻

阅读全文
何抒纹尽管面临白血病的挑战,依然勇敢抗争,希望恢复健康,与家人团聚。

年轻母亲抗癌现并发症 急需18万医疗费

阅读全文

退休后舒适生活 大马富人需凖备多少钱?

阅读全文

大马最大种植公司“操刀”  柔新经济特区添新亮点

阅读全文

网传交怡泰国餐厅“砍菜头” 业者澄清3165令吉消费非11人而是41人

阅读全文

巴士坠山谷 多人罹难

阅读全文

在隆市生活 要多少钱

阅读全文

杨善勇:保鲜存在感,费沙不停刷

龙门阵

之前不过是赛沙迪的随扈,这个旺阿末费沙后来受委青体部副部长,显然大大地出乎意外。何况,论名望,论人气,他远远不如身在美国...

阅读全文

余澎毅:安倍的影响力

龙门阵

日本历史上任职时间最长的首相安倍晋三,因健康问题宣布辞职,对日本和国际政治投下了震撼弹。安倍2007年第一次出任日本首相...

阅读全文

郑名烈:补选成绩与大选的落差

龙门阵

补选成绩与大选出现巨大落差的情形屡见不鲜。因而单凭一场补选的结果去推断来届大选的成绩,尤其选区的选民结构变化不大的情况下...

阅读全文

梁洁莹:窥探便当背后性别分工

龙门阵

最近在脸书上,常看见朋友们分享为孩子准备带去学校的便当。最为人钦佩的是,除了要兼顾便当的营养价值和色香味俱全,还要起个大...

阅读全文

杨善勇:红色手环,编号何在?

龙门阵

这是大事,或是小事?行管令期间,没有恪守隔离令,原产业部长凯鲁丁似乎不当一回事。《东方日报》报道,凯鲁丁笑称,此事“很普...

阅读全文

杨善勇:一人n元,一呼几应?

龙门阵

民众的情绪,反反复复:要不是陷入过度冷漠,一旦遭到点燃,则有过度热情。正因这样,常有类似“一人n元”的支援运动。所要鼓起...

阅读全文

林华国:疫情所带来的另一面

龙门阵

首相慕尤丁宣布“复原行动管制令”将延长到12月31日,很多爱旅游的朋友在脸书无奈的说:“2020年就这样完了,一整年都被...

阅读全文

陈仁杰:土团多元化只是个幌子

龙门阵

从公正党出走并使其元气大伤的阿兹敏派系,其动向自喜来登行动之后一直受到关注,曾有传言指民政党要借机吸纳他们,也有传闻野心...

阅读全文

曾昭智:敬惜字纸

龙门阵

两年前到台湾公干,工作之余偕友人到台北市之“客家文化公园”闲逛。园中见十余尺高小塔,告示牌写著“敬字亭” (Respec...

阅读全文

杨善勇:世上只有爸爸好

龙门阵

“时间真快, 你来公司,一转眼间, 也快大半年了。”董事长望著墙上那一张老照片,仿佛记取了自己的想当年;望著坐在前面,有...