苏东音译自马来语“Sotong”，这个我想多数本地人都知道。但若细问每个人对于苏东的认知，答案却可能各有不同。
马来朋友把章鱼、乌贼、鱿鱼都一律称为“Sotong”，当成是类名，有的华人就依循这样的统称。而有的华人则是把章鱼叫作八爪鱼，乌贼叫作苏东，鱿鱼依然叫作鱿鱼。更小的苏东，叫它苏东仔。
语感的变化很奇妙，在我幼年时，身边的亲戚朋友都还是把章鱼叫作八爪鱼。
不过近来却看到有小孩指著电视里的八爪鱼说是苏东。于情，我能接受这种因文化交融产生的递变。
一位朋友说，他没有办法用生物学的思维去区分属于八腕纲的章鱼、十腕纲的乌贼和鱿鱼，判断这些词还是得联系到味觉回忆那里去，章鱼通常只在日韩餐馆吃到，又或是街头小吃章鱼烧；用以炒季豆的是苏东，福建炒和广府炒加的也是苏东；鱿鱼则是鱿鱼蕹菜，还有煲汤的鱿鱼干。
他这种回归现实，直取客观对应物的想法亦朴素实在。
宋代文豪苏东坡当然与苏东这命名无关，上面的题目纯粹是为了哗众。不过，在苏文中倒真是提起过乌贼和八足鱼，且饶富趣味，不妨简介与大家分享。
先说在《二鱼说》里的一则乌贼寓言，全文不长，直录如下：
“海之鱼，有乌贼其名者，呴水，而水鸟戏于岸间，惧物之窥己也，则呴水以蔽物。海鸟疑而视之，知其鱼也而攫之。呜呼，徒知自蔽以求全，不知灭迹以杜社疑，为认者之所窥，唉哉。”
这寓言大意是说乌贼不喷墨还好，一喷墨意图障眼反而引起了注目，让海鸟察觉踪迹，结果落得葬身鸟腹。内容似乎是警世，但要解说是东坡自嘲又何尝不可。
世上不懂得灭迹以杜社疑的人从来就多，写这一类不合时宜的文章应也几近于苏东喷墨。
顺带一提，“乌贼”在古书中有人把它写作“乌?”或“??”，最后固定成“贼”或许也是依声托事而来的假借字。
至于八足鱼，可见于苏东坡在海南岛作的《食蚝》。
晚年的苏东坡从偏远的惠州被贬至更偏远的海南，离乡心酸自不待言。
但他这人就是意志顽强，再苦犹能作乐，所以在《食蚝》里头，他除了记录土著献蚝的事以外，还诙谐地嘱咐不可让朝廷中人知道当地有蟹、螺、八足鱼等美食，以免他们求谪海南，分他所好。
这身处逆境的人是何等通达！因此我会想，能熟读东坡诗词，顺背倒背如流是一回事；能游山玩水，探寻东坡故里是一回事；而真能学习东坡精神毕竟又是另一回事。
