2023年静安文旅消费季暨上海静安世界咖啡文化节5月初举行,被称为网红夜市的“安义夜巷”打造的精品咖啡品牌一条街,民众在上海市静安区安义路上品尝各式咖啡。(图取自中新社)

(上海21日讯)第3届上海咖啡文化周周六在上海徐汇滨江开幕。开幕礼上发布的《2023年中国城市咖啡发展报告》显示,上海已拥有8530家咖啡馆,远超纽约、伦敦和东京,位列全球第一,且相比去年7857家增加673家,占中国全国比重达到6.4%。

据澎湃新闻、台湾联合新闻网报导,这份报告是由上海虹桥国际咖啡港牵头美团、上海交通大学文化创新与青年发展研究院、第一财经商业数据中心共同发布。

每平方公里有1.35家咖啡馆

报告指出,中国咖啡产业取得长足发展,本土咖啡品牌崛起,全产业链赛道再次提速升级,中国正成为全球咖啡消费的引领力量。

报告提到,在8530家咖啡馆中,有以上海为落地首选约20家海外知名咖啡品牌,也有正在强势增长的本土咖啡品牌,同时也有独立精品咖啡馆。根据估计,在上海平均每万人便拥有3.45家咖啡馆,平均每平方公里拥有咖啡馆1.35家。

在上海市静安区安义路上,热爱咖啡的民众开启了沉浸式街头咖啡体验。(图取自中新社)
在上海市静安区安义路上,热爱咖啡的民众开启了沉浸式街头咖啡体验。(图取自中新社)

中国的咖啡产业规模也持续上升。美团数据测算,2022年中国咖啡产业规模约2007亿元人民币(约1299亿令吉),中国咖啡产业规模到2025年预计达到3693亿元人民币(约2390亿令吉)。

上海、成都、广州、北京、深圳五大咖啡消费城市在过往3年内门店线上化率持续增长。美团数据显示,上海线上咖啡外卖销售规模也是全国最高 ,截至上月,过去一年上海线上咖啡外卖销售规模超过20亿元人民币(约12亿9474万令吉),同比增长超过60%。

苏州河漂起咖啡主题花船

周六下午,“咖啡新浪潮”启动仪式在上海市黄浦区外滩源苏州河畔举行,苏州河上的咖啡花船,或将成为又一潮玩项目。美团外卖和久事旅游集团联合星巴克、皮爷、Seesaw、Tims等头部咖啡品牌,打造了多艘咖啡主题特色花船,于活动期间在苏州河面巡游运营。

上海交通大学中国城市治理研究院副院长徐剑在开幕现场表示,伴随中国消费者咖啡习惯逐渐养成,咖啡市场进一步下沉与咖啡需求的品质、精品化升级,让咖啡行业正保持高速增长。

中国建设银行上海市分行周六也发布《全力支持咖啡产业高质量发展六条举措》,包括提供50亿元人民币(约32亿3686万令吉)专项信贷额度支持、“魔咖贷”普惠金融专项产品等,帮助上海咖啡产业更上台阶。

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