垃圾食品增加抑郁风险

（伦敦27日讯）来自多国的科学家发表最新研究报告称，进食“垃圾食品”会导致身体长期发炎，增加患上抑郁症风险。当局呼吁医生向抑郁症病人提供饮食建议，以作为治疗的一部分。

综合媒体报导，来自西班牙、澳洲以及英国多名医学专家，检视以往关于饮食习惯与抑郁症关连的41项研究，发现进食“垃圾食品”，会提高患抑郁症的风险。有医生呼吁，治疗抑郁症病人时，医生应向病人提供饮食建议。

该研究报告在医学期刊《Molecular Psychiatry》发表。研究人员检视在多个国家进行、涉及近3万3000名成年人的追踪研究，归纳出上述结果。

领导此次研究的英国伦敦大学学院流行病学家拉塞尔表示，进食高脂肪、高糖分或加工食物，会在全身引发炎症，而炎症的分子会传至脑部，影响负责调节情绪的“神经递质”，或导致抑郁症等精神疾病。

该报告亦指，选择传统地中海式饮食，即多吃新鲜蔬果和海鲜等食物者，有助大幅减低患抑郁症的机会。

“巨无霸”不含防腐剂

另一方面，近年消费者更注重健康，麦当劳亦为改变形象改良食谱。麦当劳周三指出，改良了面包及酱汁后，“巨无霸”及“芝士足三两”等7款汉堡包全部不含防腐剂，不过腌青瓜仍含有人工防腐剂，消费者可以要求不要腌青瓜。

英国《每日邮报》  报导，目前餐厅内仍有1/3包类含有人造色素、添加剂或防腐剂，包括烟肉蛋汉堡与鱼柳包，麦当劳未有就移除这些人工添加剂设定详细时间表。

• 研究报告