中国湖南省湘乡市70岁老翁张建军（化名）25日晚间把前天放在冰箱里的西瓜拿出来吃，没想到2个小时后肚子突然相当疼痛，忍到隔天被送往医院检查后，竟然发现长达70公分的小肠已经坏死，最后只能手术切除。主治医师雷志盛表示，如果存放方法不正确的话，食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖。
根据媒体报导，一块放隔夜的冰西瓜，竟然害该名70岁老翁罹患“急性出血坏死性小肠炎”。张建军被送往长沙市中心医院后，只能躺在病床上打点滴。张建军表示，“我25日晚上突然觉得又热又渴，所以把前天放在冰箱里的一块西瓜拿出来吃，没想到后来肚子好痛，我忍到隔天受不了才被送到医院治疗。”
报导更指出，张建军28日被转诊到长沙市中心医院普外科接受进一步治疗。主治医师雷志盛仔细检查后表示，他非常怀疑张建军的肠子已经梗阻且坏死，“我们随后进行了剖腹检查手术，发现有近70公分长的小肠已经充血、水肿以及坏死，只能手术切除，幸好过程很顺利，病患恢复状况良好，不久之后就可以出院。”
雷志盛还强调，很多人都以为冰箱是安全的“保鲜箱”，如果存放方法不正确的话，食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖，所以不管有没有包保鲜膜，西瓜都不适合放在冰箱长期保存。
