(吉隆坡4日讯)本地一名26岁华裔男子常常在社交媒体上,展示他身为吉隆坡百万富翁私人厨师的日常视频,而在社交媒体上爆红,引发关注。
Instagram 用户 @mike_chooo 在其观看次数最多的视频(观看次数超过450万次)中,展示了他作为一名私人厨师的日常。
视频显示,他早上9开始时开始一天的工作,他先在住家准备好一些食材,随后来到雇主的办公室厨房准备早餐,之后就到雇主家准备午餐,打扫完厨房后便出门买菜,准备晚餐,并在晚上8时打卡下班。
26岁的迈克(Mike Choo)指出,他本身就是一名美食爱好者,而他的烹饪之旅实际上从年轻时就开始了。根据网媒《SAYS》对他的采访,他指出在巴生和莎阿南成长的他自小就被众多美食所包围,因此受到启发而进入烹饪行业。
“这激勵我在家探索简单的食谱,后来攻读烹饪管理学位,主修意大利美食。后来有幸能到意大利一间烹饪学校学习了几个月,这让我对食物和食材有了更高的欣赏和尊重。”
他的菜肴主要受到亚洲和意大利美食的启发,从海鲜包饭和牛小排宽面条到烤龙虾配白奶油酱。他甚至还会烹饪寿司卷和生鱼片碗等日本料理。
成为一名私人厨师并不是最初计划的一部分
获得烹饪管理学位后,迈克曾在雪隆区的Dewakan餐厅和“京泽餐厅”(Jing Ze Contemporary Asian Restaurant)等著名餐厅工作了4年之久。
“在此期间,我有幸学习使用本土农产品准备精致的马来西亚美食,这让我对这个国家的各种文化有了更深入的了解。”
迈克指出,他会当上私人厨师的契机来源于自己的一名前同事此前在某个百万富翁的家担任私家主厨,而有一天前同事询问他是否感兴趣接替其职位。
“当他联系我并询问我是否有兴趣接替他的职位时,我想为什么不尝试一下呢?”
“后来我经历了面试过程,了解了更多关于工作职责的信息,包括开始工作之前雇主的需求和饮食要求。”
他表示,他最初认为能获得此工作纯粹是靠运气,但在工作了大约半年后,他相信这是命运对他最好的安排。
“如果我没有这些技能(厨艺),我的前同事又怎么会推荐我应聘这份工作?”
此外,迈克也指出,其实成为一名私人厨师并不简单,虽然他有菜单风格和时间管理方面的灵活性优势,但相反地,需要肩负着很多的纪律和责任。
“我不是在为自己准备一顿饭,而是为客户准备(一顿饭),而每个人都有自己独特的喜好和营养需求。”
另外,迈克也鼓勵所有在其他行业的人士,继续热爱他们所做的事情,而在工作的同时锻炼手艺并建立自身信誉,这是为打开更多机会的道路,就像他那样。