营养师建议，要吃得健康，应该主张两大原则，一是尽量找天然食材来吃；二是学会查看食品包装外的成分和营养素标签。食物和食品不同，后者因为有经过加工，因此一般在包装外都可以看到成分标签。
营养师陈玉宝指出，如果要购买奶油（Butter）或人造奶油（Margarine），你会选择哪一种？她本身就会选购成分标签越少的食品。
她强调，在购买食品时，包装成分标签越简单越好（越少越好），反之标签越多就代表化学成分越多；一些添加剂会直接以学名注明，一些则会以代号注明，而这些代号，都是代表著不同的化学名称。
她表示，一个食品中，通常一个代号可能可以有5种化学成分，但因为是属于类型相同的物质，因此就被归类在同一个代号中。实际上，食品内的添加物，要比标签上注明的要多。
“这些列在食品上的标签，除了要让消费者对产品A和产品B做出对比外，也是要让消费者知道食品当中都有哪一些成分。”
“例如，金枪鱼（鲔鱼）的罐头食品有很多种口味，有辣味的、水性的或油性的，到底买哪一种比较好？一开始，我原先想购买辣味的，但却发现其成分标签最多，后来就改为购买水性的。”
别买山寨食品
她说，如今“假的东西做得非常真”，就像变魔术一样，一杯非纯正的果汁，为了要掩盖掉水果的酸度，会加入很多糖分，然后再加入色素，让其色泽变得鲜艳，并混入一些变得粘稠的添加剂下去，增加其口感。所以，她的建议是，果汁还是用现成水果榨成最好。
此外，营养师吴舒豪指出，消费者在辨识食品安全方面可以做的，就是先观察食品的价格；同样的食品但价格差得太多，消费者就要开始怀疑，厂商是否以其他添加物，来代替原有的食材。
他举例，就如一杯饮料合理的价格应该是在5至10令吉左右，但有的才贱卖1令吉，届时消费者就要特别小心。
他说，此外，就是观察食品是否太好看或好吃；如果食品的颜色看起来鲜艳，消费者就应该要怀疑里头是否加了添加剂；如果食品保存期过长，消费者也应该要去怀疑里头是否加了防腐剂。
“同时，消费者也应学看包装上的成分标签，虽然一些标签上，列明食品采用被允许添加剂如香精或色素等，但如果食用过量，一样会对人体健康构成危害。”
“尽管，我们不能担保原厂的食品就一定没问题，但却比购买山寨版的食品更让人安心。”
本地食品包装标签不详尽
生物科技学系博士高祥威表示，大马的食品包装标签存在著一些问题，包括食品成分的标签字体太小，而且即使有标签，成分也是写得模糊不清，包括只写“普名”，例如只注明采用高蛋白面粉，却没有说明是哪一种面粉。“但在国外就不会如此，他们会清楚注明，食品成分主要采用哪一种面粉，是玉蜀黍粉、薯粉还是马铃薯粉等。”
他指出，大马包装食品，常常只简单注明“允许的附加色素”，但却没清楚注明是怎样的附加色素。同时，更重要的是，包装上应该注明适合食用的量是多寡。
分析标签水平低
“人们常说，鹌鹑蛋的胆固醇高，但要吃进一定的量才会造成高胆固醇，但消费者不可能一天内吃进100粒鹌鹑蛋。”
高祥威是于今日接受《东方日报》记者电访时，如是表示。他直言，目前大马子民还没有达到懂得分析包装食品成分标签的水平，他认为，政府在落实食物法令之际，也应该要教育人民如何看懂包装上的成分标签。
他说，目前在澳洲，凡有基因改造的食品，都必须被标签出来，但大马目前则未有强制规定。
他指出，在国外，很多国家都已在食品包装上，标签是否是基因改造食品，不过大马目前却未有硬性规定，食品包装仍停留在只标签食品成分和营养素而已。
“我认为，基因改造的食品的确需被标签出来，而我所指的基因改造，是指经过试验而成的基因改造，而非传统上的基因改造。”
他建议政府不妨效仿日本，据悉该国的日常用品，都会公布在官网上，而且进口至日本的小粒水果如红毛丹，也会被包装在盒子内，然后再附上标签说明。
他解释，成分和营养素被标签出来，除了让民众可以清楚知道食品的真正成分外，也可以让民众对其他产品做出比较。
