陈爱玲

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陈爱玲:越南Pho,究竟是谁的河粉

龙门阵

我是个河粉控,从小吃到大的槟城版粿条汤,把薄如蝉翼的粿条放入沸水中汆烫数下;甩干,扣入碗里,早年没有太多配料,三颗西刀鱼...

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陈爱玲:听禅音-尝缅式马赛鱼汤面

龙门阵

东南亚诸多国家之中,缅甸一直是我心中乌托邦。走在乡间田野或者喧哗闹市,三步一家,五步一店必有一排陶瓮整齐排列,大家仿佛约...

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陈爱玲:每一口都是族群印记,来一盘嘛嘛印度炒面吧

龙门阵

掐指算过,平均五个月就会回马来西亚一趟享受人间烟火,家乡味肯定要吃好吃满。问题来了,口袋名单常常落落长,的确;美食选项太...

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陈爱玲:沙嗲与沙茶的前世今生

龙门阵

Satay一字对大部分东南亚人而言就是用竹签串著肉在炭火上烤熟,毫无悬念它就是沙嗲串。不过,对港澳台的朋友,沙嗲是一种酱...

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陈爱玲:肉骨茶,怀旧、门道与地景

龙门阵

大马美食如果少了肉骨茶这个话题,美饡版图瞬间缺一角,惋惜。然而,大马是伊斯兰国家,不能堂而皇之但可秉持多元文化并重,于是...

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10岁女童骑脚踏车摔倒毙命案,死者遗体今早9点就出殡了,家门紧闭拒绝接受采访。

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