华俊凭

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鱼肉与浓郁辛辣的咖喱融为一体。

库雷西家族印度菜

东方文荟

我自小就在印度老师家补习,所以每次到她家的时候总会闻到咖喱的香气,那已经是20年前的事,咖喱的气味对我来说已经习以为常,...

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陆佑路的云吞面

东方文荟

我在前段日子为中国的某旅游网担任美食评委而被委派到吉隆坡视察,其中一家让我印象深刻的餐厅就是位于陆佑路的亨记冷气饭店。这...

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肉骨茶事迹

东方文荟

在新加坡旅行的时候,朋友特意带我去品尝不一样的肉骨茶。话说新加坡肉骨茶倾向潮式,分别在于肉骨茶带有浓重的胡椒味。于是,我...

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新加坡虾面

东方文荟

说起福建面,到现在还是有人会混淆,皆因吉隆坡的福建面是用老抽炒的,而槟城则是虾汤面。先来说说福建面的历史吧!据说福建面为...

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荣获米其林的猪肉粿条面,以米粉替代粿条,依然叫人吃得心满意足。

新加坡的米其林

东方文荟

趁著开斋节,我来到了新加坡,除了找一班朋友叙旧,主要还是要来这里品尝他们的美食。从去年开始,新加坡的美食界迎来了米其林,...

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槟城的深夜食堂

东方文荟

在新宿街头的其中一条后巷,有一家在午夜才开始营业的小食堂,没有大招牌,没有特别装潢,门帘仅仅写著“饭堂”,被常客称为“深...

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简单又好吃的肉干面包,丝丝缕缕地牵出了许多人的童年记忆。

进化的美食

东方文荟

小时候,最期待的日子就是农历新年,因为在吉隆坡工作的叔叔,一定会买肉乾和肉松回来。从前,肉乾和肉松一拿到手就如获至宝,能...

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不一样的烧腊饭

东方文荟

大山脚其中一个旺盛的地区在伯公埕一带,尤其镇内另一座标志性建筑还未经火魔摧毁之前,更是热闹非凡。说的是一栋双层楼的建筑,...

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低碳饮食,粮食永续

东方文荟

每年的6月5日是世界环境日,这一天是为了提醒大家去关心咱们的环境问题,并齐心协力进行环保运动,以挽救我们满目疮痍的地球。...

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看似普通不过的清汤米台目,承载著许多人的回忆。

伯公埕的米台目

东方文荟

大山脚至今还保存著历史悠久的道地美食,但是由于自己听多或吃惯了就不感觉稀奇,很容易被忽略。要不是几年前朋友叫我介绍大山脚...

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粽子之记忆

东方文荟

踏入五月,又是粽子飘香的季节。我是一名补习老师,偶尔会和学生聊天,我问过学生,端午节时家里是否有包粽子。十之八九的学生都...

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盘盘皆辛苦

东方文荟

在槟城日落洞大路后有一家要顾客等上一个小时的炭炒福建炒。炭炒粿条虽不多,但也不难找,炭炒福建炒却不多见。于是,前几天我就...

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