在美里的街上走,找吃的人们就嚷著说要找马尼菜。什么是马尼菜?有人说是Money菜,有人说是Manis菜。

不管是前者钱菜还是后者甜菜,听起来都是好意头的菜,取中间的译名就是马尼菜。有人说拿来蛋炒已经很美味。在东马,人们来这里除了吃海鲜就是找菜吃,这两个州有太多美味的青菜,巴古菜,薯仔菜已经是驰名西马,而这次的任务是吃到钱菜或甜菜。当地人说,只要踏进任何一家华人小餐馆,你就可以找到马尼菜。

第二天一早,终于找到了马尼菜。

马尼菜炒蛋端上来,如小叶子般的菜,混在蛋里,像春天的嫩叶,掉在淡黄的漩涡里。第一口的口感,觉得这不是我们这里的树仔菜吗?它在西马,在板面的戏码里,它是最重要的绿叶。没有它,板面的味道无法如此香甜。

没有想到它的甜,在东马就变成了甜菜,用它来炒蛋,是另一种口感,一种从家常小菜跃升到小餐馆,成为招徕的美味。东马人的口味浓,鱼虾蟹蛤满桌,有一道马尼菜当清淡的绿叶,也真不错。它的名字后来变成钱菜,可能是来自口音上的误解。

行程匆匆,只和马尼菜相遇一次,可能它并不是板面用的树仔菜,只在东马独家生长。不过在这个烟霾笼罩,银根短缺,前路茫茫的郁闷十月,吃一碟甜甜的钱菜,也真不错。

热门新闻

阅读全文

李健聪建议重启旧车换现金计划 减少大马“超龄车”

阅读全文

弑母杀女友后带嫂嫂逃亡生子 男子32年后遭逮:解脱了

阅读全文
车祸发生后,汽车横摆在交界处,29岁男乘客倒卧路上。

宝马涉疏忽撞大马轿车 29岁男乘客当场死亡

阅读全文
宝马打转后撞入草坪。

乘同事车遇车祸 越堤族遭抛飞身亡

阅读全文

【LIVE】TWICE Nayeon马来西亚粉丝见面会

阅读全文

海占教练:国盟虽处劣势 竞选不失体育精神

阅读全文

传统韩食

文星来帖

曾有一个韩国朋友告诉我,他到新加坡旅行时曾吃过娘惹糕,却因太甜而难以下咽。我则正好相反。十多年前第一次吃韩国年糕,反应是...

阅读全文

陪老大喝下午茶

文星来帖

一位家长来找我,说起自从她老二出生后,两岁半的老大非常难顾,总是捣蛋,有时候还乘她不注意的时候故意去弄醒睡著的老二。她说...

阅读全文

辗转分享

文星来帖

茶壶的分享还有另一个方式,就是转让。总是送或借,还是不理想的,尤其是送,有多少都无法圆满想要的。因此让想要的人也来付出。...

阅读全文

啤酒凉茶

文星来帖

这两个月,烟霾入侵,人人都徘徊在生病的边缘,大家对于生活都没有什么动力,只求不要病恹恹地过日子就好。大家对于食物都没有太...

阅读全文

传统韩食

文星来帖

多年前曾听一位马来西亚学姐说,她的家人随团来韩旅游,回国后竟说韩人“餐餐皆食树皮草根”!如此夸大其辞,实在很不应该。那他...

阅读全文

准备好迎接未来?

文星来帖

我记得一个朋友说我:我没有你这样的勇气不让孩子上补习班,我当时就想:这是什么话,不让孩子补习也需要勇气?但这的确是现在家...

阅读全文

寻找雪芳

文星来帖

清晨,在新加坡转机,走过一家蛋糕店,一阵阵烘培班兰香味散发开来,唤醒了昏昏欲睡的脑神经,飘香的是新加坡著名蛋糕品牌“梭罗...

阅读全文

传统韩食

文星来帖

“韩食”(Hansik)即韩餐。我第一次接触韩餐是在大二那年。韩籍交换教授金淑熙老师在学期末把我们带到孟沙一家叫“本家”...

阅读全文

日本幼儿园园长示范

文星来帖

网上传著一张让人感动的照片。那是一间日本的幼儿园,草场上几十个幼儿园小孩躺在地上正在表演体操项目,方眼望去芸芸孩童中有一...

阅读全文

另类分享

文星来帖

自己发愿一生为师,因为自己好为人师,也知道自己善为人师,因此自己可以说是喜为人师。在当老师时,因以分享心态,故可以不倦地...