木鳖果无花果　副产品拓新商机

来自峇株巴辖的林棕名原是机械工程师，却放弃高职来务农，专研种植技术，将占地一英亩的砂石地改造成为小小生态园，园内种植被越南人称为来自天堂圣果的木鳖果及无花果等水果，同时开拓水果副产品的生产线，寻找新的农业商机。

现年27岁的林棕名在中学毕业后，即赴英国修读机械工程系，4年前回国并从事智能研发的相关工作。

他因看见务农带来的“钱景”，毅然放弃高职转而务农，开始种植辣椒与水耕小白菜，惟因种植经验不足，短短一年内面对惨重亏损。后来无意接触到木鳖果和无花果，改种上述水果。

林棕名接受《东方日报》访问时坦言，当初因为在事业上无法获得满足感，因此才会想要转换职业跑道，恰好家族在米娜务固有一块闲置的砂石地，因此顺势创立了Symate Nutri Farm。

初期，因为看到新闻报道指种植辣椒的收益颇高，林棕名在没有务农的经验下开始种植辣椒与水耕小白菜，惟在没有太多农业知识的情况下只能依赖员工指点，最后并没有带来太大的效应。

“后来无意接触到木鳖果和无花果，发现它们的营养价值非常高，市面上也少有人在种植，所以后来就决定改种这类‘超级水果’，前后大概用了20万令吉进行改造。”

林棕名解释，本地种植的木鳖果一般来自越南，一般将木鳖果用来作为料理食材，越南人对这款“全民水果”并不陌生，但本地却少有人种植与食用木鳖果。

木鳖果的外表酷似榴梿，拨开后则与苦瓜相似，果实内含有一包包的果囊，种子则藏在果囊内，使用前需把种子从果囊中取出，并经过清洗后才能与果肉一起制成果汁饮用。

林棕名说，虽然木鳖果较少人直接食用，却含有营养丰富的B胡萝卜素、玉米黄质、同时也有保护皮肤受紫外线侵害的茄红素、促进新陈代谢的酵素、 必要脂肪酸以及活化细胞的维他命E，且营养含量比起一般素材要高出至少3倍或以上。

“女生吃了其实也有减缓经痛的功效，年长人士食用则可以延缓衰老与预防癌症、心血管疾病等。”

盆栽式种植法稳定品质

有鉴于占地一英亩的种植地属于砂石地，不能使用传统的泥土种植来栽培水果，林棕名采用盆栽式种植法，以黑色塑料袋来包裹泥土，埋严拍实以后，浇透水以使盆栽果树能茁壮成长。

“同样的种植方式，也运用在温室种植的无花果，这么一来，除了能够稳定种植的品质，也有助减少滋长害虫的几率。”

他笑言，其实一开始只是为了想要赚钱，才会误打误撞的成为了别人口中的“农夫”，但在经历过第一次的失败后，除了明白了粮食的生产意义，他也为自己的务农生活，找到了另一个努力的目标。

“木鳖果和无花果的种植成本虽然比辣椒和水耕白菜要高出不少，但果实制成副产品后，有很多顾客和我说吃了、喝了身体状况获得了改善，我想，那份满足感就是我想要努力的推动力了。”

经过一年的尝试后，木鳖果和无花果产量都趋向稳定，林棕名今年初推出木鳖果的果汁、酵素和果酱，除了不断改良副产品内的成分外，他也在研发可外敷的精油和防晒膏，希望未来5年内能有更多的副产品面世。

打造生态导览及度假屋

除了种植超级水果，林棕名也开放Symate Nutri Farm予民众参观，有兴趣者可浏览其面子书专页和预约，透过逾30分钟的深度导览，认识木鳖果的功效。

他冀望，能将果园打造成为具有凿石特色的生态果园，让大家想到木鳖果，即能联想到柔佛州，甚至是峇株巴辖。

林棕名正在著手规划将Symate Nutri Farm附近一片占地逾10英亩的砂石地，改造成一座结合农业与生态导览的度假屋，冀望与峇株巴辖其他特色种植的年轻务农者组成联盟，一起推广本地独有的农业特色。

“我希望未来在务农这条路上，也能融合自己大学时修读机械工程的知识，让果园能采用现代科技的系统来种植，进行农业转型，并提高收益。”

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