甜度高达28度　蜜糖波罗蜜俘人心

蜜糖波罗蜜香甜爽口，经济价值高，成为时下最夯的波罗蜜品种！

蜜糖波罗蜜的英文名为“Honey Jackfruit”，马来文名为“Nangka Madu”或“Nangka Tekam Yellow”，于2004年3月29日在农业局注册，代号为J33。

顾名思义，蜜糖波罗蜜吃起来口感彷似蜜糖甜美，事实上，其甜度达到26至28度，其他品种的波罗蜜甜度只有15至20度。

由于食后颊齿留香，令人念念不忘，所以回头客众多，市场需求强劲，尤其在雪兰莪、彭亨、柔佛及森美兰都有很多的拥趸。

太平直弄淡不落区的陈顺发食品贸易公司约8年前经育苗商的介绍而栽种蜜糖波罗蜜，并对这个品种的品质和价格感到满意。

该公司少东陈荣全（43岁）接受《东方日报》访问时指出，公司早期曾栽种红肉波罗蜜和俗称甘榜品种的波罗蜜，可惜回馈欠理想，最终改种蜜糖波罗蜜。

他分享，早期一度流行红肉波罗蜜，惟该品种果肉不耐久，果实切割后，果肉隔日就软化，无法再卖，经济效益极低，相反，蜜糖波罗蜜果肉耐久，放在冰箱一周，果肉仍然新鲜，色泽漂亮，意味著经济价值较长。

陈荣全指出，蜜糖波罗蜜有另一种情况，即其果皮即便有点腐烂，但里面的果肉往往完好无损，反观红肉波罗蜜，只要果皮只有些腐烂，里面的果肉几乎都已软化，整个果实只得报废。

他提及曾栽种甘榜波罗蜜，品质同样不佳，有时果肉半生熟，有时甜度不足，口感欠佳。

“由于蜜糖波罗蜜具有各项优点，口碑佳，有很多回头客，因此在我国的市场越来越广阔，吸引不少农友改种，农产品供应本地及国外市场。”

他补充，值得一提的是，蜜糖波罗蜜的价格稳健，果园批发价每公斤1令吉80仙至2令吉余，普通品种每公斤仅80仙至1令吉，有时还会被退货，两者相比之下，蜜糖波罗蜜更可以保障农友的收入。

他坦言，波罗蜜农场批发价每公斤超过2令吉算是很理想的价格，并相信这个价格将会持续下去。

他进一步说，农业与农基部长拿督沙拉胡丁今年7月曾透露，波罗蜜具有出口到中国的潜力，所以我国将积极探讨波罗蜜出口到中国的程序及相关措施，据他所知，部长所提的正是蜜糖波罗蜜。

他预见，一旦蜜糖波罗蜜正式打入中国市场，前景必受看好。

对抗病害能力较强

蜜糖波罗蜜果树对各种疾病都具有较强的抵抗力，如果照顾得当，未受病虫害感染，经济价值可达数十年。

陈荣全说，早年栽种红肉波罗蜜，发现该品种易遭病害侵袭，有一回很多果树遭病害感染，叶子相继枯黄脱落和死亡。

“改种蜜糖波罗蜜七八年来，果树并未遭受严重的病害，显见蜜糖波罗蜜果树抗病害能力较强。”

他告知，炭疽病是波罗蜜常见的病害，危害叶片及果实，造成果实腐烂，可透过喷药防治，同时尽量剪除树上病枝叶及病果，另外，其余病害包括叶斑病、果腐病等。

他说，果实最常见的害虫是果蝇，会造成果烂，所以当果实长至1尺长时，要以肥料袋或适合纸袋包裹，并适时喷射农药。

“其余虫害则不常见，其中，甲虫会危害枝干，造成枝干流胶、空洞，甚至腐烂死亡，可以农药防治。”

他补充，蜜糖波罗蜜也与其他品种的波罗蜜一样，园地需要有良好的排水功能，避免遭水淹，也勿积水。

嫁接育苗保证好品质

陈荣全指出，为了确保所栽种的蜜糖波罗蜜树，能长出优质果实，最好采用嫁接育苗。

他说，嫁接法可保障幼苗长大产果后，果实的品质与母树一样，若采用种子栽种的实生苗法，果树生长及产果，果实的品质无法获得保障，很多时候会“走样”。

他指出，幼苗根系稳定后就能移植园地，每月施一次肥，小棵时施化学肥，大棵时主要施有机肥。

“3年后就能长少许果实，4年以上的树开始盛产，惟需注意每棵树大约留果10多个，勿贪多，以免树干承受太高重量，影响果实体积。”

他分享道，波罗蜜长年长果，开花至收成约100天左右，蜜糖波罗蜜的果实重量介于16至20公斤。

“蜜糖波罗蜜果实呈椭圆形，长度可达44公分，宽度可达25公分，果肉长度介于7至9公分，营养价值高。”

 

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