波罗蜜的栽种过程不繁杂,也是常年都有收成的果类,因此深受果农喜爱,虽然栽种波罗蜜看似简单,但并非每棵波罗蜜树都能长出既大又美丽的果实,秘诀就在于栽种时树与树之间的距离!
波罗蜜的品种繁多可谓数之不尽,不过在大马较为广泛的则是J33蜜糖菠萝蜜及J32红肉菠萝蜜,这两种波罗蜜由于口感香甜,所以大众也较容易接受。
J33品种的蜜糖波罗蜜原产自我国,是最受国内普罗大众欢迎的品种之一,其果肉不仅呈金黄色非常吸睛,吃下去的味道香甜且口感爽脆,实在让人爱不释手。
来自霹州靠近金宝的石山脚新村,至今已有20年栽种波罗蜜经验的张子敬,在接受《东方农情》访问时表示,其栽种的波罗蜜品种为较大众化的J33蜜糖波罗蜜。
他强调,栽种波罗蜜最讲究的不外乎树与树之间的距离,双树之间最好的距离就是约30尺,因此波罗蜜在如此通风的环境下,才能长得又大颗又美观。
“许多种植者可能会产生一种误解,以为波罗蜜树只要种得密一点,种植的数量愈多,那产量就会增加,惟栽种水果不是种得密收成就会特别多,若缺乏打理或管理不妥,反而会弄巧反拙,最终颗粒无收。”
他提醒,栽种任何水果时,树与树之间的距离都不能太密,两者若太接近,双树都会因为接触不到阳光,遭大量虫害和病菌侵袭。相反地,若种的距离较疏远,害虫就不能轻易地在此滋生,喷射农药的次数也会随著减少。
防山猪破坏
他说,波罗蜜在成长期间果实会逐渐变长,所以为免果实触碰到地面导致生长畸形,“挑果”时就需注意结果的位置,加上位置较低的果实容易引起山猪的注意,因此在进行“挑果”的过程中,就须把这些果实除掉,以防山猪破坏。
“树枝的尾端也会不时结果,惟这些果实却不能留下,须在进行检查时一一摘除,因这不仅造成收成时摘果不方便,在喷射农药时,也会因农药无法到达果实表面,以致害虫无法被消灭,届时果实就会失去经济利益。”
他告知,该果园会在半年施肥一次,而栽种波罗蜜最常面对的害虫问题,就是蛀果虫及蛀树虫,因此需每半个月喷射农药一次,以防蛀果虫啃咬果实,以及蛀树虫啃咬树身导致整棵树变得空心而倒下。
11月至2月产量最多
张子敬指出,波罗蜜虽是非季节性水果,一年四季皆有收成,不过却有产量多及产量少的区分,如11月至2月的产量会比较多,其他月份的产量就一般。
他表示,不同品种的波罗蜜,从开花结果到收成所需的时间都不一样,有些品种从开花到结果约90天就可收成,有些品种需110天,至于蜜糖波罗蜜则需约100天。
“波罗蜜树开出的花亦有雌雄之分,其中‘雄’花就只开花但不结果,直至一个时期或‘雌’花受孕后,它就自然会腐烂掉落,届时‘雌’花就会开始开花结果。”
他说,波罗蜜可通过嫁接法繁殖外,也可直接用其种子栽种,若要栽种出较好的品种,当然就得使用前者,即把母树的幼枝或幼芽接到新植株上,让其生长以达到品种传承的效果。
他也告知,他一般是以2种方法分辨果实是否已成熟,第一种是轻轻敲打果实观察其发出的声音,若果实成熟了,敲打时的声音就会如拍打泄气的皮球声音,发出“砰砰”的声音,这表示果肉已熟透了,就可摘下然后出售。
“另一种方法则是观察果实所流出来的粘液(胶汁),若粘液呈固体状代表果实未成熟,若粘液呈液体状就表示果实已可收成。”
他继说,波罗蜜果实在生长期间,应尽量避免几颗果实靠在一起,以免造成果实因受到压迫而变得畸形,严重的话果实之间更会生虫,如3颗果实长在一起,就应在挑果的时候把其中两颗果实除去,只留下一颗果实就好。
树龄越高留果量越多
询及一棵波罗蜜树的留果数量时,张子敬披露,留果的数量一般都是根据那棵树的树龄而定,比如3年树龄的仅可留3至4颗果实,树龄5年可留6至7颗果实,树龄8至9年则可留约10颗果实,换言之,树龄愈高留果的数量就愈多。
他说,波罗蜜树栽种约2至3年就会开花结果,波罗蜜树的寿命非常长,就以他在霹州珠宝栽种的波罗蜜树而言,至今虽已有20年树龄但仍健在,照样会开花结果,果实也能如常地生长。
铲除寄生植物
“相比生长初期的波罗蜜植株,树龄较高的波罗蜜树所结出的果实会较正常,出现的问题也不多,且接下来结出的果实也一定适合食用,相反地,树龄较低所结出的果实,其果肉不仅会出现‘生锈’的情况,其味道也会差一点。”
他补充,他及员工平时除了会挑果及检查果实是否已成熟外,也会顺便把寄生在树上的植物铲除掉,以防止这些寄生植物蔓延及侵占整棵树,造成波罗蜜树营养不良。