无花果别名众多,包括天地果、映日果、蜜果等,品种繁多,颜色有红、黄及绿色,属于桑科植物。与其他桑科植物相比,无花果具有隐头花序的特色,由于其外表能见果,可是却不见花而因此命名。

来自麻坡的陈康看好无花果的市场需求,采用包枝法及扦插法两种方式来培育无花果果苗,他说,上述两种方式与种子培育法相比,成长进度会显得比较快,所长出的果实品质也较为理想。

在麻坡阿都拉曼路经营苗场的陈康说,无花果的营养成分很高,受到广大消费者的欢迎,无形中为种植业者带来庞大商机。

“无花果品种众多,我所种植的品种就多达105种,不同的品种所具备的口味、颜色及果形皆不同,但营养皆相同,能取得排毒、消化、抗癌、开胃、润喉及降火等功效,对人体健康非常有益。”

陈康表示,无花果果苗属耐热的植物,但必须等到长成成苗后,才适合到户外接受阳光照射。
陈康表示,无花果果苗属耐热的植物,但必须等到长成成苗后,才适合到户外接受阳光照射。

2种植法确保品质

他表示,由于现代人的健康意识抬头,在饮食方面都会多加注意,多吃健康的水果,无花果的市场需求因此提高。”

“如果选择以种子培育无花果果苗,成长会比较缓慢,至少需要2至3年时间才能结果。我是采用包枝法及扦插法两种方式来培育无花果果苗,与种子培育法相比,成长进度会较快,长出的果实品质也较为理想。”

陈康解说,包枝法是在无花果母树上进行培育,两个月后就会长出根,再移到盆子里进行耕种。扦插法则是直接从母树上,剪下较成熟的枝条后,移到盆子里耕种,同样需要两个月时间才能长出根。

“虽然包枝法及扦插法两种方式相比,扦插法培育会显得比较方便,我是选择两者并用。”

培育无花果果苗期间,每天必须浇水一次。
培育无花果果苗期间,每天必须浇水一次。

他透露,当枝条从母树移到盆子后,就必须置放在室内进行照顾。由于无花果果苗尚处于幼苗阶段时,不适合在户外暴晒,避免影响成长。

“幼苗在室内经过两个月的照顾,情况稳定及成长,才能移到户外耕种,接受阳光照射。”

他指出,无花果果苗在培育期间,每天必须浇水一次,每星期以有机肥施肥一次,在户外照顾3至6个月的时间,就能长出果实。“果苗在培育期间必须依据果苗的成长情况,更换到比较大的盆子。”

陈康所培育的无花果果苗,除了会对外出售外,他也会选择一些果苗保留继续耕种成果树,定期摘下成熟的果实后出售。

雨季威胁果苗 须严控水份

无花果果苗在培育期间的水份不能太多,遇上雨季时,就必须停止灌溉。

陈康指出,无花果果苗种在泥土里时,他非常担心遇上雨季,每当遇到下雨天的时候,泥土就会面对积水问题,如果水份过多会导致无花果的果实品质受影响,甚至面对死亡。

“为了减少积水问题所带来的影响,我会逐步将种在泥土里的果苗,移到盆子里耕种。果苗培育期间的水份必须获得良好的控制,同时留意天气变化,让果苗顺利成长。”

无花果果树长出果实后,业者会安排员工定期剪下果实。
无花果果树长出果实后,业者会安排员工定期剪下果实。

他表示,无花果苗长成苗后,比较能够耐热,平时不论在室内或户外培育,只需维持每天浇水一次即可,遇上天气较为炎热时,也不必增加浇水的次数。

“无花果果苗在种植期间,同样会面对虫害问题,虫害往往都会侵蚀果苗的叶片及果实,影响果苗的成长情况,造成巨大损失。为了防止及控制虫害问题,我通常都会安排每两个星期喷洒一次有机虫药。”

入药炖食样样行 地中海国家称圣果

在地中海国家被称为圣果的无花果,是高经济价值水果之一,食用范围很广,不但能作为水果鲜食,又能料理炖食,甚至可用无花果入药。它因含有18种氨基酸、多种维生素及19种微量元素,被誉为“二十一世纪人类健康的保护神”。

陈康透露,消费者因注重自身的健康,提高健康水果的需求,种植业者应把握商机,以便满足消费者的庞大需求。

“无花果果苗的市场价格每棵介于100至300令吉之间,依据果苗的大小及品种而定,果实的市场价格每公斤85令吉或以上,依据各别品种而定。我所培育的无花果果苗及果实通过批发及零售方式销售给中间商及消费者。”

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