(吉隆坡8日讯)肉骨茶因列为大马国家美食遗产而掀起话题性,甚至在国会也成为众国会议员唇枪舌战的课题,对于此事,部分马来同胞认为美食不应该被政治化,反应以开明态度欢迎肉骨茶成为国家美食遗产!
《东方日报》记者分别到中央艺术坊及亿国城购物广场(EkoCheras Mall)走访马来同胞,以了解他们对于此话题的想法,并发现其实很多马来同胞,并不知道肉骨茶这道美食。
旅游系学生祖莉娜接受《东方日报》采访时表示,她认为肉骨茶不应该成为一个被政治化的课题,若一个人想要了解肉骨茶,必定需要先做好功课。
![旅游系学生祖莉娜。 旅游系学生祖莉娜。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2024/MAR_2024/20240308/1e927673-49a2-49f8-9078-0d3eb05949d8.jpg)
“在我看来,若一个人想要了解肉骨茶,必定会先上网搜寻资料,一定会去了解‘肉(Bak)’的含义,所以我不认为是一个应该被拿来炒作的课题。”
“我认为,国会议员更需要专注在经济、民生课题及发展之类,而并非为了肉骨茶而争辩。”
学生阿米尔指出,虽然肉骨茶在一般民众认为只是用猪肉烹煮,但其实也可以使用其他肉类替代包括鸡肉、牛肉、羊肉及海鲜来烹煮。
![学生阿米尔。 学生阿米尔。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2024/MAR_2024/20240308/8ed30e0d-176d-44d1-b0af-2c43ea895e48.jpg)
“我觉得肉骨茶并非只是用猪肉烹煮,也可以使用其他肉类包括鸡肉、羊肉、牛肉及海鲜。”
“我知道很多马来同胞不同意,但我自己是同意肉骨茶列为国家美食遗产。”
阿米尔认为,肉骨茶只是食物,不明白为何政客要把它政治化。
“我不明白为何肉骨茶会成为一个课题,它只是食物而已!我觉得政客需要专注在别的课题上,而并非不断针对肉骨茶在争辩。”
![位于蕉赖亿国城购物广场的Pak Ananda鸡骨茶餐厅,也有不少马来顾客报著好奇心前来品尝。 位于蕉赖亿国城购物广场的Pak Ananda鸡骨茶餐厅,也有不少马来顾客报著好奇心前来品尝。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2024/MAR_2024/20240308/42d51919-c126-4ecd-8d6b-545090b3b736_(1).jpg)
开发商艾莉娜表示,她本身喜欢清真肉骨茶的药材味道,并曾在家中烹煮清真肉骨茶。
“我本身很喜欢清真肉骨茶的药材味道,而且很好吃。我也曾在家中烹煮过清真肉骨茶。”
艾莉娜指出,肉骨茶只是食物,并非会造成种族之间的冲突问题。
“可能一些马来同胞会认为肉骨茶的‘肉(Bak)’是猪肉,但其实也可以是鸡肉或牛肉,只是食物而已,不需要政治化。”
![Pak Ananda鸡骨茶餐厅厨师莎丽娜。 Pak Ananda鸡骨茶餐厅厨师莎丽娜。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2024/MAR_2024/20240308/e5b67f46-9e99-4573-9b9a-1c56047e0b4c.jpg)
Pak Ananda鸡骨茶餐厅厨师莎丽娜则表示,她同意政府把肉骨茶列为国家美食遗产,并将会努力推广鸡骨茶,因为她本身在第一次烹饪鸡骨茶,第一次品尝时,就已觉得鸡骨茶很好吃。
“肉骨茶只是名称,不一定只用猪肉来烹煮,也可以使用鸡肉、牛肉或羊肉烹煮。”
“而且肉骨茶有保健功效,我觉得政府应该要好好推广这道美食,而不应该政治化。”
![负责烹饪鸡骨茶的厨师,是一名巫裔女性。 负责烹饪鸡骨茶的厨师,是一名巫裔女性。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2024/MAR_2024/20240308/18cceb23-126a-4015-9353-9efef19953ed.jpg)
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