(怡保7日讯)许多茶室业者在农历新年期间一般都选择不休息,赚多点钱发发新年财,但今年在怡保则有一些业者因各种因素,选择春节连休至少3至5天。据了解,一些业者是以人手不足和以家人优先为由,选择休业不开档。此外,业者也把握难得休业的空档,弥补一整年来的忙碌,并陪伴家人与从外地回来的亲朋戚友。
农历新年本是让家人与朋友团圆相聚的日子,加上许多游子都回乡过年,让茶室业者增添不少客源,若新年期间继续营业,必能多赚一笔新年财。
不过,《东方日报》记者走访怡保市区一带的茶餐室,抽样发现部分业者都选择在大年初一至初三,连休3天,有者更宁愿连休5天,大年初六才开始营业!
不够员工招呼
位于铁船路的怡保老字号嘉宾茶餐室东主黄金汤(67岁)表示,其休业多天最大的原因是人手不足,现在的员工已今非昔比,都会要求休假回乡过年,新年期间的客源都比会平时来得多,因此会担心不够员工招呼顾客。
“以前本店只选择在农历初一休业一天,之后改成农历初二也休业,今年因人手问题,决定连休3天,直到农历初四才开始营业。”
同样位于铁船路的艺成茶餐室东主梁颖濠(35岁)则说,以往该茶室都是在农历初三后才选择开始休业,但早前因已久未休,各档口租户也趁春假回乡,索性决定一次过连休5天,让员工在那几天好好休息。
大部分档口休业
“身为老板,当然希望能于农历初一及初二营业,可是如果大部分档口都休业,导致食物选择不多,必定会让顾客感到失望,所以干脆休业。”
他也表示,该茶室将于2月19日至2月23日(大年初一至初五)休业,一般业者通常都只休2至3天,因此许多顾客都对此颇感惊讶。
让员工休息 陪家人过年
位于旧街场的亚洲茶室东主伍丽燕表示,该茶室尚未决定今次农历新年的休业日期,目前还需征求档口租户的意见,若无任何异议,便依据往年从大年初一开始连休3天。
她说,有亲人在外坡的员工通常都会要求休息,身为雇主应体谅员工,让他们陪家人过年。
新源隆茶餐室东主王吉兴(56岁)则说,据多年来的分析,农历除夕至初二的客源其实并不多,大部分的市民都会先留在家中与家人亲友相聚,直到初三后才会逐渐出外用餐。
他说,该茶室如往年一样,在所有档口租户达成协议后,从除夕夜开始休业4天,农历初四才开始营业。茶室业者的工作时间一般都很长,与家人相聚的机会极少,因此希望能趁著新年空档,与家人共享天伦之乐。