（吉隆坡24日讯）福建人的习俗是“天公诞大过年”，每逢年初九天公诞，烧猪是其中必备的贡品，但由于受到各方面影响，中马地区的烧猪销量比往年来的“逊色”，巴生业者更直言今年天公诞烧猪行情较淡，烧肉订单反而上升。
巴生今年生猪价格相比往年微涨，加上市道欠佳，影响烧猪订单应声下挫减少20%。
福建人非常重视祭拜天公，烧猪价格一直上升，但销量往往只会有增无减。不过，今年烧猪行情却受经济欠佳及生猪价格微涨影响，以福建人居多的巴生区内，今年订单减少15%至20%。
烧猪供应商林进吉指出，巴生约有五六家烧猪商，每年天公诞平均预估可卖出超过1000只烧猪，但今年行情则较冷淡。
今年天公诞的烧猪售价，18至20公斤小猪售价780令吉、超过30公斤的大猪售价980令吉。相较去年价格，涨幅达20%。
烧肉订单增加
林进吉说，他已连续3年未涨价，今年因生猪价格调涨下，成本增高，唯有征涨烧猪价格。
为应付天公诞的烧猪供应量，其烧猪厂于年初二就已开工，并会在年初八凌晨2时开始赶工，连续烤猪到当晚11时距离祭拜天公前1小时才收工。
林进吉说，由于今年烧猪价格看涨，许多人转买较经济实惠的烧肉、烧鸭、烧鸡祭拜天公。今年天公诞的烧肉订单增加，共接200片烧肉订单。他说，烧肉每公斤售价约计50至70令吉不等，比较一只小烧猪的780令吉，烧肉可谓便宜许多。
公寓空间小 金猪祭拜较少
近年来，许多年轻夫妇都离开大家庭自立门户，迁入公寓或组屋生活，过年过节也不像以往般金猪作贡品，雪隆一带的烧猪行情也不如往日般“风光。”
烧猪业者洪万利接受《东方日报》访问时表示，雪隆区的烧猪订单与去年相差无几，但许多年轻一辈都离开大家庭自立门户，过年过节的烧猪订单也受到一定的影响。
“雪隆寸土尺金，加上经济萧条，多数小家庭都会选择入住公寓或组屋单位，由于空间有限，许多年轻家庭在天公诞，都选择以素食或是买烧肉当祭拜贡品。”
他感叹，因为烧猪行业不比以往“旺”，所以近年来也越来越少人从事烧猪行业，就以文良港烧猪档口从7家，减至如今的两三家了。
雪隆屠业行主席李炳福《东方日报》电访时表示，现今的烧猪业者都做熟客生意。“今年烧猪价钱介于每公斤38令吉左右，但价格会因不同州属而有所不同，例如巴生一带的金猪价格，一般比雪隆来得高。”
