(纽约2日讯)全球咖啡豆产量正受到越来越严重的气候变迁冲击,供应出现减少,进一步推升咖啡价格,国际咖啡组织(ICO)报告的ICO综合指标价格,是全球咖啡行业的主要参考价格,在7月创下13年来新高,美国媒体《CNN》直言,咖啡正在成为一种奢侈品。
《CNN》报导,康乃尔大学农业与生命科学学院名誉教授霍夫曼(Michael Hoffmann)表示,咖啡对温度变化的敏感度,远高于多数其它农作物,而最近的气候状况影响咖啡豆的生产。
霍夫曼说:“想像一下更恶劣的天气、不断上升的气温,以及对咖啡种植园工人的直接影响。”、“对于(消费者)来说,咖啡可能只会变得更贵。”
天气恶劣 供应短缺
ICO综合指标价格7月平均来到226.83美分,也就是每磅2.27美元,创13年来新高。
报导指出,阿拉比卡咖啡豆第一大生产国巴西,以及罗布斯塔咖啡豆最大生产国越南,近年都遭遇恶劣天气冲击,导致供应出现短缺。
咖啡零售商已经感到压力。意大利咖啡品牌Lavazza在一份声明中告诉《CNN》,今年由于各式各样的原因才会涨价。“欠收、气候变迁、俄乌战争、红海冲突、投机者干预和强势美元等因素结合,共同为咖啡产业带来一场‘完美风暴’,自疫情爆发以来,咖啡价格不断飙升。”
Lavazza总裁拉瓦扎(Giuseppe Lavazza)在6月接受英国《金融时报》采访时表示,预计英国超市咖啡的价格将再上涨10%。
尽管价格上涨,但专家可以确定一件事,就是市场上对咖啡的需求,并不会很快消失。
咖啡交易学院(Coffee Trading Academy)创办人德拉尼(Ryan Delany)认为,咖啡并没有其他替代选择,如果你每天早上都会喝咖啡,那么你之后每个早上都会喝咖啡,无论每杯咖啡价格是多少,你都不会改变早上喝咖啡的数量。
![](https://boron.orientaldaily.com.my/assets/images/logo-article.png)