这几天刚刚完成台南了2023年鲲鯓王平安盐祭之旅,虽然几天过去了心情还是很激动,这趟旅程不但声势浩大而且还可以感受到当地人对当地文化的热爱,也更能感受到世界最大盐祭的震撼力。

在这项活动中共有3个主要任务,即“请盐”、“祭盐”和“谢盐”。这三个步骤构成了盐业传统仪式:请盐是制盐过程,将海水蒸发成盐;祭盐是庄严仪式,将制成盐敬献神灵;谢盐则是感恩仪式,感谢神明保佑盐业。

台南北门井仔脚瓦盘盐田是台湾现存规模最庞大、最古老的瓦盘盐田之一。始于1665年,郑成功的参军陈永华将传统煎煮法改为曝晒法,引入淋卤法制盐,经过不断改良演变成今日所见的天日晒盐技术。井仔脚盐田总占地约160,000平方米,近16公顷,是北门地区最初的盐田。
台南北门井仔脚瓦盘盐田是台湾现存规模最庞大、最古老的瓦盘盐田之一。始于1665年,郑成功的参军陈永华将传统煎煮法改为曝晒法,引入淋卤法制盐,经过不断改良演变成今日所见的天日晒盐技术。井仔脚盐田总占地约160,000平方米,近16公顷,是北门地区最初的盐田。

这三步骤串联了盐产业的制作、祭祀和感恩,代表了人们对自然恩赐的敬畏和感激;同时当地人也相信祭盐后的盐具有,具有驱邪、辟邪、祈福、保护家庭安宁和健康的作用。

台南盐田:请盐仪式中,一位道士手持古老经卷祈祷著,随后将香插在插在盐堆中。
台南盐田:请盐仪式中,一位道士手持古老经卷祈祷著,随后将香插在插在盐堆中。

这次身为马来西亚代表的我们,还化作“护盐”骑士,骑行了8公里,将平安盐从台南北门井仔脚瓦盘盐田护送至南鲲鯓代天府前广场。这是我第一次参与如此大规模的盛世活动,不仅骑著脚车穿过了乡野盐田,“护盐骑士”这名号还真的有种身负重任的感觉。

自古人们相信盐有驱邪祈福的功用,这也是一场对自然恩赐的恭敬,也是传统文化与现代仪式的完美交融。
自古人们相信盐有驱邪祈福的功用,这也是一场对自然恩赐的恭敬,也是传统文化与现代仪式的完美交融。

法师率领著众人感谢神明保佑去年一整年的丰收,并祈求来年平安顺利。
法师率领著众人感谢神明保佑去年一整年的丰收,并祈求来年平安顺利。

早上7点,我和其他250位骑士集结在井仔脚瓦盘盐田,开始了“请盐”科仪。这片有著205年历史的盐田是台南的瑰宝,他们一直以传统古法制作海盐而闻名,这也是我第一次走入盐田。

1662年,延平郡王引进了天日晒盐的技术,这一举动不仅开创了盐产业,200多年一来也成为沿海居民的经济支柱。
1662年,延平郡王引进了天日晒盐的技术,这一举动不仅开创了盐产业,200多年一来也成为沿海居民的经济支柱。

南鲲鯓代天府,历史悠久,分香庙遍布海内外多大26万余尊,被誉为全台王爷信仰的中心。五府千岁进香期规模宏大,进香队伍众多,是全台最盛大的王爷祭典,完整保留了传统的进香仪式和多样化的阵头活动,充分展现了宗教文化的艺术特色。
南鲲鯓代天府,历史悠久,分香庙遍布海内外多大26万余尊,被誉为全台王爷信仰的中心。五府千岁进香期规模宏大,进香队伍众多,是全台最盛大的王爷祭典,完整保留了传统的进香仪式和多样化的阵头活动,充分展现了宗教文化的艺术特色。

日治时期由名匠王益顺主持的重修和扩建延续了传统闽南建筑风格,无论在格局、木结构、雕刻还是石作等各方面都精雕细琢,被视为日治时期庙宇的代表之一,彰显其在建筑史上的重要地位。
日治时期由名匠王益顺主持的重修和扩建延续了传统闽南建筑风格,无论在格局、木结构、雕刻还是石作等各方面都精雕细琢,被视为日治时期庙宇的代表之一,彰显其在建筑史上的重要地位。

秋天凉爽的天气中,我们踏著自行车沿著多元自行车道(31-1线夕盐段)一路向南,领略了美丽的乡村风景,也一路感叹一个坚持办了20年的传统活动,可以连续办了20年,并被观光局列为国际级活动,这是一个多大的肯定啊!

作为盐田的护盐骑士,我骑著骏马穿行在漫长的8公里路程上。路边是连绵的盐田,在阳光下闪烁著晶莹剔透的光芒,仿佛是大自然的一幅画作。微风轻拂,带来了盐田与海景间清新的咸香气息。
作为盐田的护盐骑士,我骑著骏马穿行在漫长的8公里路程上。路边是连绵的盐田,在阳光下闪烁著晶莹剔透的光芒,仿佛是大自然的一幅画作。微风轻拂,带来了盐田与海景间清新的咸香气息。

护盐七星的道路很平坦,沿途的美景陪伴,还有每个分叉路口为你加油的工作人员,这让没有什么运动细胞的我,一路骑到南鲲鯓代天府真的一点都不觉得费力。
护盐七星的道路很平坦,沿途的美景陪伴,还有每个分叉路口为你加油的工作人员,这让没有什么运动细胞的我,一路骑到南鲲鯓代天府真的一点都不觉得费力。

随著大队一起前行,一开始还很担心自己会落后大家太多,可是一路平坦的单车道,仿佛融入了这片宁静而美好的田园景色,一路好几次想要停下拍照好好感受当地的美景和凉风,可是一想到自己身负“护盐”的重任,开始酸痛的大腿也会不自觉的“努力”起来。

台湾制盐的历史起源难以考证。在古代,台湾沿海居民普遍采用煎煮法制盐,但制得的盐偏苦。直到1665年,郑成功统治台湾时,他的参军陈永华将传统的煎煮法改为曝晒法,引入了所谓的淋卤法制盐。经过一系列改良,演变成我们在井仔脚盐田所见的天日晒盐技术,距今已有超过350年的历史。
台湾制盐的历史起源难以考证。在古代,台湾沿海居民普遍采用煎煮法制盐,但制得的盐偏苦。直到1665年,郑成功统治台湾时,他的参军陈永华将传统的煎煮法改为曝晒法,引入了所谓的淋卤法制盐。经过一系列改良,演变成我们在井仔脚盐田所见的天日晒盐技术,距今已有超过350年的历史。

如今的井仔脚盐田不单是知名的旅游胜地,或赏夕阳和观鸟的极佳去处,更是一个完整保存并再现台湾传统天日晒盐产业地。而是通过文创将这个拥有长达350年历史的精湛曝晒盐技术传承下去,并以“成功盐”之名,永远铭记郑成功的伟业。
如今的井仔脚盐田不单是知名的旅游胜地,或赏夕阳和观鸟的极佳去处,更是一个完整保存并再现台湾传统天日晒盐产业地。而是通过文创将这个拥有长达350年历史的精湛曝晒盐技术传承下去,并以“成功盐”之名,永远铭记郑成功的伟业。

抵达南鲲鯓代天府前广场时,大伙护送的平安盐放入了巨大的盐堆。每人可以将愿望写在祈福旗上,然后插在盐堆中。

而南鲲鯓代天府的建筑外形也是相当值得一看,毕竟在庙宇里面竟然被发现到有一家7-11的便利商店,可想而知这家庙宇平时的香火究竟有多旺!

身为外国人我们一路尾随护盐大队穿过田间的脚车道,一路走走停停的不停的拍照,在想如果马来西亚也有这也的脚车道那该多好。
身为外国人我们一路尾随护盐大队穿过田间的脚车道,一路走走停停的不停的拍照,在想如果马来西亚也有这也的脚车道那该多好。

身为外国人我们一路尾随护盐大队穿过田间的脚车道,一路走走停停的不停的拍照,在想如果马来西亚也有这也的脚车道那该多好。
身为外国人我们一路尾随护盐大队穿过田间的脚车道,一路走走停停的不停的拍照,在想如果马来西亚也有这也的脚车道那该多好。

身为外国人我们一路尾随护盐大队穿过田间的脚车道,一路走走停停的不停的拍照,在想如果马来西亚也有这也的脚车道那该多好。
身为外国人我们一路尾随护盐大队穿过田间的脚车道,一路走走停停的不停的拍照,在想如果马来西亚也有这也的脚车道那该多好。

主办方也非常体贴了给我们安排了导览员,给我们讲解庙宇的历史以及建筑上隐藏的细节,这么一来我们可以从中了解更多庙宇的历史和工匠的手艺。

这是护盐路途中看到的玻璃屋,原本计划中是要去参观的,但碍于时间紧迫也也只能这样远观了。
这是护盐路途中看到的玻璃屋,原本计划中是要去参观的,但碍于时间紧迫也也只能这样远观了。

虽然不知道这个看似“竹篮”的手工建组是什么用途,但在骑脚车路上远远就能看见,也是我收获的其中一道“美景”!
虽然不知道这个看似“竹篮”的手工建组是什么用途,但在骑脚车路上远远就能看见,也是我收获的其中一道“美景”!

2天的盛会不仅包括祈福盐袋发送、高水准的鼓乐艺术和街艺表演,还有南鲲鯓代天府举办的跋杯挑战赛、囡仔公童玩活动等,还有台湾独特的电音三太子等表演,整个庙会活动完全没有冷场。

我将自己的心愿写在旗帜上,然后再亲手插在祈福后的盐堆上,希望神明保佑我的愿望成真。
我将自己的心愿写在旗帜上,然后再亲手插在祈福后的盐堆上,希望神明保佑我的愿望成真。

而且不少信徒从全台各地前来,排成一个超长的队伍,就是为了要将祭拜过的盐拿回家,祈求保佑和好运。

活动完毕,还可以逛市集吃吃台湾小吃,这一个集合风景、文化、宗教、古迹和美食的鲲鯓王平安盐祭真的很值得参与!

仪式完成后,还可以逛逛他们的市集,享受台南到地的小吃。
仪式完成后,还可以逛逛他们的市集,享受台南到地的小吃。

南鲲鯓代天府在日治时期由名匠师王益顺带领下重修与扩建,延续传统闽南建筑的风格,在格局、木结构、雕刻、石作等各方面均极为精美,在建筑史上被列为日治时期的庙宇代表作品之一。
南鲲鯓代天府在日治时期由名匠师王益顺带领下重修与扩建,延续传统闽南建筑的风格,在格局、木结构、雕刻、石作等各方面均极为精美,在建筑史上被列为日治时期的庙宇代表作品之一。

热门新闻

阅读全文

百万网红疑遭闺蜜骗到东南亚 失踪1年惊现柬埔寨沦娱乐场小姐

阅读全文

房客1年半没缴租联系不上 房东开门惊见白骨吓坏

阅读全文
(示意图)

享用丰盛晚餐饮酒后 男子隔天被发现猝死家中

阅读全文

29岁部落客“一只羊丫”不敌癌魔离世 生前挣扎写下“不甘心”

阅读全文

海龟迷路 爬上马路

阅读全文

世界最高和最矮女性相见欢

阅读全文

漫游国家银行博物馆及画廊 追溯历史古迹与沉浸艺术之美

玩记

在繁忙的生活中,周末成为我们逃离现实、追寻放松和娱乐的宝贵时光。不妨趁著这个时候,踏上一场富有历史与文化的惊叹之旅吧!位...

阅读全文

【游香港】香港豆品餐厅“Mora摩”以永续理念创作 让豆腐晋身高级料理

玩记

孙中山曾说过,豆腐是穷人的肉食。然而,香港米其林二星女主厨刘韵棋(Vicky)却把这道“穷人食材”发挥得淋漓尽致,赋予豆...

阅读全文
(示意图)

计划年尾去旅行? 大马人旅游省钱妙招大揭秘!

玩记

经过新冠疫情后,人们重新燃起对旅行的热爱,再次提包出行,惟消费模式发生了显著变化。根据全球科技公司 Wise最新数据显示...

阅读全文

吉隆坡威斯汀酒店六大健康元素 “足不出户”休闲度假体验

玩记

在现代快节奏的生活中,Staycation(宅度假)已成为一种寻找休闲与逃离日常忙碌的理想选择。位于吉隆坡中心地带的吉隆...

阅读全文

The Huskitory毛小孩爱好者的天堂! 近距离接触国际获奖哈士奇

玩记

当人们提及马六甲,脑海中浮现的画面通常是熙熙攘攘的鸡场街、美味诱人的鸡饭粒、充满南洋风味的娘惹餐和冰凉可口的煎蕊。然而,...

阅读全文

【游香港】与米其林粤菜餐厅最年轻大厨逛上环“海味街”

玩记

作为香港TVB头号粉丝,我对于香港上环“海味街”的印象大概就是源自于早几年大热港剧《溏心风暴》。“大契”司棋姐的金句“这...

阅读全文

【衾旅游】走吧,一起探索台湾“西拉雅文化之旅”

玩记

台北、西门町、阿里山、日月潭、高雄等地都是大家熟知的旅游胜地,但这一次我选择了一条与众不同的旅游路线。如果你渴望体验一次...

阅读全文

最佳欣赏吉隆坡夜景--雅乐轩 大马首家室内XR酒店

玩记

喜欢眺望远方以及欣赏夜景的人看过来!万豪集团(Marriott Group)旗下位于吉隆坡的雅乐轩酒店(Aloft Ku...

阅读全文

看了没FUN恼 GMBB文创商场必逛攻略!

玩记

周末在家闲著没事做,购物商城逛腻了,不妨来到好玩好拍的GMBB文创商场吧!吉隆坡首座GMBB文创园区选址富有老故事的半山...

阅读全文

毅然关闭网红cafe直言“解脱了” Beary Potter Studio盼大众来创造陶艺“缘”宇宙

玩记

在这个快节奏的现代社会中,人们渴望一份宁静和舒适。在这个追求艺术和创意的时代,陶艺作为一种古老而优雅的艺术形式,越来越受...