（吉隆坡28日讯）Fifty Tales创办人再次带来新作！Aaron Khor、Aaron Phua与Bimmy Soh携手推出全新概念餐厅Jalinan，坐落于TTDI核心地带。
“Jalinan”源自马来语，意为“编织”，象征世代文化交融所形成的多元织锦。餐厅以此为名，将不同叙事、跨文化风味与影响力融为一体，呈现独具一格的马来西亚饮食面貌。
餐厅以自制手打鸡蛋面为核心，菜单灵感遍及马来西亚各地饮食传统。
Dry Laksa Ulam 弹牙手打面拌入白色叻沙酱，搭配新鲜香草、金鲳鱼柳及乳酸发酵参巴。
Mee Rebus灵感源自Aaron Khor在敦拉萨路一家老店品尝到的难忘滋味。
Jalinan的版本以日本南瓜、腰果酱、番茄调成咖喱风味酱汁，搭配炸金鼓鱼鱼领及Petai Siam，既致敬传统，也注入新意。
Sze Ha Century Mee 灵感来自湖南擂辣椒，以皮蛋搭配金马仑高原烟熏哈瓦那参巴，再缀以酥脆河粉，是人气面食。
共享小食与大份主菜
Apple Kerabu 向北方土生华人风味致敬，融合新鲜香草、食用花卉、苹果、手捣辣酱、虾米及天贝碎。
Urap Ikan 以Chetti Peranakan传统为灵感，将红鲷鱼佐以香草、蔬菜与烤椰丝，附苋菜天妇罗及新鲜蒌叶，可自行包卷享用。
饮品灵感源自马来西亚的熟悉味道与记忆。低酒精饮品Jungle Beer融合啤酒、Campari、菠萝糖浆与姜花；自制汽水如菠萝咖喱叶与玫瑰青柠叶清爽芬芳。
Jlilnan的食物菜单灵感来源都十分天马行空，但是味道却不违和，有兴趣的食客可以来试试。
营业时间
每逢星期三休息
晚餐：星期四至二，下午6时至晚上11时
午餐：星期六至日，中午12时至下午4时
地址：Jalinan, 3, Lorong Datuk Sulaiman 7, Taman Tun Dr Ismail, 60000 吉隆坡
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